; ^: Q9 S- l& `) u$ X9 \材料:
( v: d- n: m5 n& T ~) t$ b& \公仔箱論壇青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻5.39.217.762 a4 M6 P9 W0 g4 t' B
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調味: ! X* c: B* u( h p. a
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙0 C2 ^, X8 K1 `, p" s
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0 t, V! H. v: V& ?0 h0 G2 P公仔箱論壇做法:
$ d% [$ D: F- L1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。
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2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。公仔箱論壇; }% w$ i; A3 l; L% P
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3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 V/ z) F2 u+ b$ k/ S% W0 r
$ |- l3 h5 V; B$ C9 U5 W4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 W& v. _$ g' l8 J
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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