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材料:
, C. \, a9 \; X" }! a鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片5.39.217.764 E5 F- q( N7 t
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調味醃料： # l: v) W; F5 M) x& \* X
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 J- ^+ @& d- I4 b
& A7 U5 r+ E* K7 D! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E" ]* I' M4 L' B) j" F6 w
芡汁： + m: J$ u$ l6 I. ~: h8 o8 M
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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7 K/ w5 X3 q6 r& m& k: r3 G+ e做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y6 q0 O2 d& X4 C1 Y/ S! ~
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。5.39.217.76" n5 A& G$ B; W+ |$ B3 ^ w5 }6 b
" O) Y3 o W# Y% J公仔箱論壇3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。5.39.217.76* |7 Y; W9 x- P3 z7 g
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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