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鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片tvb now,tvbnow,bttvb0 [1 H5 \9 q' a
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0 d! I1 t! D5 l+ g& ~4 z5.39.217.76調味醃料：
8 l3 ?+ A! l( x0 B. Y5.39.217.76蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 . R# d" @ U. N6 _$ ]0 Q% y
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芡汁： 3 ?" [8 r, V, [$ v# D
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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% w/ C2 ~. G$ Y$ @做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H+ N( }5 p9 O8 R3 {7 m
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。公仔箱論壇: T! e N: x/ C2 F3 G1 L J0 E2 a
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。公仔箱論壇( h& W3 z6 E* ~
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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