# G# x/ o; a% b6 D' e) e- M1 V5 T' A+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5.39.217.76* p; S' `$ V- \7 B0 n: i0 @9 {: W
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片tvb now,tvbnow,bttvb0 K% A, ]9 V4 X7 G4 q* C2 b
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5 W. k0 r+ U/ @$ R7 Z" dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 0 e, ?0 d' c/ b" I- v. U% W
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 & ^# s6 M' T1 B) m! X' b
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芡汁：
& c O+ O; ?/ m+ [3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法: 8 V. B3 h+ e3 z9 o/ b& o' @9 X$ T
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。9 k3 L; T& d" J4 H
& ~0 w% i' N( a, d2 X% `( T# O2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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