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材料:
5 B. I: Z" y5 h0 u9 Y% P( \6 G去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）
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' U# b: }' C& t, N, ?# ~# n0 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味調味料：
& L x' J: W0 D# G: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖哩醬1湯匙半
5 ]% o& E. h6 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 H( L* w' Y* b8 e
' N! [* P7 k+ ftvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞扒）： 2 \7 R' `" D4 T2 d: H% A4 C
鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許6 V9 Z+ Z9 p' K+ O
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做法: 1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。5.39.217.76& G6 L" J( p0 r
7 U/ u7 i3 ?+ {' i$ Y. P& z1 R2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。公仔箱論壇% b" K/ I7 ]8 l: Z% h4 q
( U9 r' f! ?- c3 _$ u3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。1 ^. q' h! o8 u$ `
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4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 }4 ?1 { J- H8 M
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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