& W) F) M+ C; S, }, o& I% F U8 F
材料: 公仔箱論壇9 S% y) Y. ? y4 M, ^5 r
急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片
- p! e! o) O0 X公仔箱論壇公仔箱論壇7 Q7 N- B+ T: S/ j: t9 H
9 `2 X# ^2 E1 |" z/ ^$ c
調味醃料（帶子）： ! M c# @$ O! J! M, A
生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 公仔箱論壇9 W; Z9 B% T' |. B/ t; [
tvb now,tvbnow,bttvb1 H- a. B( s1 w' q& n
, L- j% I1 N* i* c+ B+ y公仔箱論壇汁料： tvb now,tvbnow,bttvb; }9 M* f% ]# f4 n7 [0 K2 C
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
' [) C6 [: ?! u2 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ T: w$ _9 Y6 G) Q
$ x P/ b, v2 r, v6 D# O
做法:
! D% s, ]) b" q4 s8 V7 p S& q1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 h% R1 p" F+ i# \+ _& q
" O6 S* I4 H0 J! P1 c
2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 X2 S; \ G8 m3 R
" Y7 U$ K, w, z0 K# g, m3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。
3 `6 ~) P) U+ K. `/ V6 c# e: q9 [
q( K& d! w1 i( E, }& D0 n- Ntvb now,tvbnow,bttvb4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
* g) @& J& T( e' N$ _# W公仔箱論壇
& s. X6 }& x ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。5.39.217.76( ]- V$ C3 A7 I" r2 q0 k
" [/ G/ g7 {3 n! Q1 Q. P BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T3 n; p/ E/ R6 h1 M
|
發表於 2015-3-10 04:23 AM
| 