公仔箱論壇0 L( s8 T" r8 b) u
材料: 公仔箱論壇! A- u" H' m' x" U$ w& X3 X
急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片
! h: ^+ G5 {9 p Z# z" W
% p; j3 I7 v5 P5 O$ R* s" j# X; ^
4 U* G& d4 w4 v4 o1 u調味醃料（帶子）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P% m/ G2 h$ T- G/ J* C
生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 D6 O% b: [, ]. L( C/ h/ W5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b" r2 K8 x# A5 ~9 r, T! S2 z. q
公仔箱論壇5 {& u6 @( u, `( h2 F3 m
汁料： " m8 [* i% [& r5 P) r8 m1 B: I
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.768 k0 k7 ], m% V @9 Z7 M
9 v4 m7 M0 R3 Z7 G0 k" |$ C6 k; ?
6 a# ?' k1 r0 T! o
做法: ) c, R; v6 @& s# ?3 E1 } A. B
1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。, t; h( P# P `. t$ ^
' J7 q8 F0 F5 U& e; S2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。
/ ^ H5 B' a5 V# J9 ^; d5 a5.39.217.76
- P2 C5 Z1 y3 |& {; Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 d* U+ Z2 L) F" u7 D' T
9 Z# X1 \- n7 otvb now,tvbnow,bttvb4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
) w( d& L9 E" ]. H; }, g5 jtvb now,tvbnow,bttvb
* ^! O9 {+ W1 z* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。
; ^+ h) i/ ~+ s T) L$ H% X( Y公仔箱論壇
9 o% P3 [3 Y, E( t
5 K# y6 R% g, j! }" P, d. m: b" p1 c公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-10 04:23 AM
| 