材料：公仔箱論壇4 V8 o! M5 P1 u6 o m1 ]0 T, L
雞中翼 12隻9 K5 L' Y8 n- `8 x; E
黑芝麻 少許
; f W. _ l0 O! ^* h7 x$ k$ ctvb now,tvbnow,bttvb3 g( r. U' H8 y6 N2 r
5 w# @) q+ G2 i$ X
醃料：5.39.217.763 D# l! l& u- e3 ~2 q
孜然粉 1湯匙（雜貨店有售） m1 k2 r8 Y2 {6 `. I0 i! d
米酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb H' P4 m7 N- t- W q; O
老抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ F1 Z6 I7 w; V9 h/ ?) ?) R) s
生抽 1茶匙/ E" U( a' c" v+ ^- Q8 ~+ h
五香粉 1/2茶匙
& V4 E! _0 q) k5 H+ N n% e5.39.217.76糖 1茶匙
& G( e0 B& }2 x4 j B1 y- W& Ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙, i c$ c; p! G0 h, _% p' O3 R) O
胡椒粉 少許
! P& H! i: z: ]! w) |0 F6 v. y公仔箱論壇鹽 1 茶匙
5 M+ d5 n. \* M$ Z. V$ T% O- N公仔箱論壇蒜片 幾片公仔箱論壇3 I. \: Z, P+ B$ ~" y: l+ o
辣椒粒 少許（怕辣可不加）
- H+ u0 q# f; i7 \- |" u6 u
0 E3 A& N+ [. W$ z. c如果喜歡食辣可以自行加辣椒粉入去醃！
5 O2 ?# u$ U1 {) v) ]5.39.217.766 |; u4 ~! x0 }! R9 C1 q/ q8 K
做法：
/ o7 f" G; L$ Q/ R- f公仔箱論壇1）雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃最少4小時，最好醃過夜，更能入味。
* |' N) Y; M, ]3 o' o/ {tvb now,tvbnow,bttvb2）黑芝麻用白鍋用中小火炒香備用。
% M8 Q8 G5 L' f3 I8 U0 N$ ~7 T% y% C' z5.39.217.763）雞翼落鍋用中細火煎至出油，雞翼反面再煎一會，加鍋蓋焗一焗大約8分鐘至全熟。
7 ` A9 R$ d5 V- D, c" T8 H9 K) J5 e4）最後灑上少許孜然粉，再加黑芝麻即可上碟。
$ k! n1 u# b3 t4 \- M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% n1 K& e( x+ Q) s& X
P.S : 焗爐版可自行到youtube 尋找，有好多教學* @1 Z0 H' m$ x
6 P3 N1 U0 L/ A9 W
( O" ?7 D6 p4 Z x5.39.217.76% m: Q: r; q. l# J& c( ^5 H
\) A/ D7 T5 X& V/ R. M' i
公仔箱論壇, U N; C A' J5 r5 B5 \! J
p, f ~( |- _& H' `7 G
* o, t L* F/ u$ c: o! G9 k5.39.217.76 |
發表於 2015-3-9 01:00 PM
| 