這味肉鬆蒸水蛋雖然是簡單菜, 但其實很精彩, 5.39.217.76- a$ W$ G" r3 E2 g
每次整完都很有滿足感……
+ a3 Q+ F: k% S5 l5 n4 { m公仔箱論壇 d/ F' i+ { _+ p
水蛋蒸得滑, 其實有兩個方法….tvb now,tvbnow,bttvb, F0 ?' n/ T% Q4 G! Z3 l7 Q6 k
我自己的方法是用凍開水(即煮熟了的水), 4 V1 x/ ? X- e/ l; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G7 D8 g( ?6 n) e. B
水量較坊間的多少許, 有時用隔篩隔出蛋渣, 蒸前包上保鮮紙…..4 y" N5 o# t4 W1 o; h
~: R' \' V5 ?! {6 b$ Otvb now,tvbnow,bttvb材料: 蛋3隻, 凍開水(3份蛋量, 另再加1~1.5份, 有些人會用雞湯代替水)
8 O5 J; ?/ L. A, @ j/ G公仔箱論壇
0 h- \: G6 [! Q8 ~$ z+ A2 F" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許鹽或鰹魚粉(比用雞粉更鮮味), 蔥花, 熟油, 生抽……..
4 d3 s. [+ S1 otvb now,tvbnow,bttvb
! D' H7 ` a, F) x: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒滾水, 中大火蒸8分鐘, 熄火焗2分鐘,
0 f0 B1 p$ M/ A9 X公仔箱論壇1 L( y, Q7 w: b! j+ G* A; h# C
撕開保鮮紙後, 洒上蔥花, 熟油, 生抽即可…….( c# s5 Q& u2 `: T; r. x7 i: N
' o# }" w3 d/ m1 W! r& o$ I
P.S. 因為這裡有肉鬆, 必需要蒸耐一點,
e8 t8 f7 O2 r: ~. B, a# z# t公仔箱論壇
) ~( o. x& b2 `4 k公仔箱論壇所以加多一點水, 然後蒸/焗多一點時間也不怕蛋會過老……..
" G& v0 f- f& P& O" ttvb now,tvbnow,bttvb ( A0 \; j' Y* o) n
我蒸十次, 十次都可以一樣滑滑的, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L8 N; p, [) n* [% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j% Q* [2 V2 Q4 ~
如鏡面一樣, 沒有泡泡的可能了…….
0 H* v) W: x$ y& G& c9 r6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h$ W* Y! L3 ?5.39.217.76蒸好了, 撕開保鮮紙, 洒上蔥花….
- Q; I I" ^+ G' A7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a5 d O2 L& }, @9 x; \
3 q& E5 K& ?4 n) Y) ?+ ?" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入熟油及生抽…….
5 [( |2 X; N4 |5 \' t/ y& N
: F" T0 U+ i6 e' M7 f; ?5.39.217.76
. p" Y" T' v6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o b$ C4 O/ |1 S
不捨得整爛…..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w( K* a: @; d( V/ D
6 Y9 C2 k& J9 V8 }
6 E4 C/ Y9 e/ p8 _內有肉鬆的......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K0 m) n8 x- j9 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U% Z; L i) _, q# @6 H* r% c
# p, D/ Z1 L! V) n
5.39.217.76- m" |* n6 E0 ~+ N$ Z& d" D
9 I3 y5 b+ Q/ p% H- L公仔箱論壇
! v" m6 K) i' ?( b! l* d
9 k/ l0 C# k; A' x0 k% e E. ^" J3 J
/ f1 z n" x3 b8 t, \0 O公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-9 12:55 PM
| 
