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材料:
. _5 r" B4 i2 I$ X. }1 I絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇/ h5 b; U; u! n; k/ B) Q0 w) T
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) ~$ ]5 `/ B) ?' `& H調味醃料： $ |" p7 x- M+ W$ F9 _4 A
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇 |9 h; P8 Y/ K. k' X1 ]
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2 O; V+ p: r- K% {" c# X& H+ Etvb now,tvbnow,bttvb芡汁： $ J1 ?# _' C' c
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76* E3 \' v: e# c2 k8 V$ {" w% G3 R7 A
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3 T" r3 [7 F$ {( X公仔箱論壇做法:
# C; }, z) T8 L6 r% r7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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