! Q& L3 S4 \& v$ q+ ]6 u5.39.217.76材料: tvb now,tvbnow,bttvb. D+ _! Y& W# O; Y; b3 w$ n
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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: U6 o, b3 `) U, p9 y$ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~, |0 q* g. j( \
調味醃料（鴨）：
+ T) x4 A) e# h/ K& a% i. O5.39.217.76黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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* }, I2 H* G6 t7 {1 P0 f調味料（子薑）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- Y7 j3 C5 V1 d- v! W6 t
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）5 }! z" `$ q0 H- p( w
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做法: ! m9 I0 a% W1 u9 t# F
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。公仔箱論壇( O) M6 P& Y) s- N+ N2 L* e
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2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。" J& |7 |2 J# s
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。+ R) y+ [3 Z8 m
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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