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材料: 公仔箱論壇" J& E+ n( o* J6 M
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇* S& D. k& t' L( J
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- f2 s1 H6 e- C$ q( H- Gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（鴨）：
: V- }0 h2 k" z: ]/ ^8 k5 `黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 5.39.217.768 S! }1 r1 b4 c9 s. z N( c' ~/ V
. h. ^ L- l1 |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y0 i' g% Q* t6 z
調味料（子薑）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R. d) `. p& ?$ B# k! n7 S
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）5.39.217.76" f% |$ I C' `5 @1 r
8 ~$ P9 ^' A: P3 E6 g5.39.217.76! | b, _1 ~, z! q) P: J
做法:
- a; @; H4 I! T( ~4 I0 s& M" y) ]5.39.217.761. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。5.39.217.762 w+ Y8 Z2 b" l# ?" P" B# L$ b b, R
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2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。6 s8 M# V* t# X1 K8 d. w2 k+ ~: D
( _3 g( _4 ^% a$ d5.39.217.763. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。公仔箱論壇+ H. { r9 S" q% i0 x
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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