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材料:
! X7 h0 o6 u' }8 F- o0 C( K' B8 _急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）5.39.217.76/ R2 A# i1 t7 l3 r
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調味醃料（鴨）： & s/ y+ A) M0 d. M% R
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 o- v. v, [1 n" z% r
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調味料（子薑）：
6 N$ |' ]5 }3 _' M白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V9 y/ q* l0 q* ^& g! v
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* \! d" _7 n( [1 G+ Y4 V: ]做法:
) g1 z+ C- K8 d% B) ^& R. W公仔箱論壇1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。( Z9 F# M* p& w0 y) b. f' U% B
* C) H' D t/ g' s' Q) ~5.39.217.762. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
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& i# ~" `& @2 |% w% Z1 z. btvb now,tvbnow,bttvb3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。! w6 e: n/ u; ^+ H- T2 M+ ~
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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