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材料:
7 f* ?3 w! ^/ a% q3 Z急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇; v1 X. T2 n- `. v# U0 |/ f
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調味醃料（鴨）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R8 \- m% J0 {% _1 {- s
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ~% y6 e' M. g$ q
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調味料（子薑）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. T7 m8 T& j' M) }
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）公仔箱論壇* M# ^* M( O* d2 r' j& O
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* Z. J" y8 m) d2 g0 X% ]做法:
6 \% N0 ?/ c0 |! W O0 R; i/ G1 y1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb {+ q6 w# w3 b! w! n4 D' q
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2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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