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材料:
! Q) T" c; j- B/ T2 ]7 R節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X6 i, P# G; F4 r9 [8 H
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調味醃料（半肥瘦肉絲）：
C! N3 y" v9 X/ N4 t+ J5 _: c生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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) I8 D8 F- m2 X0 [6 q( H公仔箱論壇做法: 5.39.217.762 ]; r8 ~7 r I0 w) C0 [
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。5.39.217.76; P( D8 l8 Y+ d" s( I
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。公仔箱論壇- |" z( j+ W( i7 W
- q) f0 {/ Y& H9 y& B% M/ E公仔箱論壇3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。! s5 F9 @2 W: P2 N, m
+ | v2 Z! n$ t( Z5.39.217.764.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t$ j4 c- G) N# r
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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