5 f0 _" }3 W G( `1 A$ S& Y+ {5 d& x材料:
! K" R; F. h b2 B6 H- g節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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, }, I4 s* I4 r7 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（半肥瘦肉絲）： H O# i' m' `8 I( G
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許& Q; u- v: c( O
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! C* W0 B7 ~# O" |tvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 T4 N9 @' V" b3 f+ x4 C( t5.39.217.761.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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+ @$ u6 @( o& J6 @" E5 ztvb now,tvbnow,bttvb2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @( S. E/ G0 L0 a8 m3 E; M
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4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。! q1 Z+ Q6 Y* Q- c
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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