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材料: 公仔箱論壇; u/ a8 l# _0 Q4 m5 B
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料（半肥瘦肉絲）： ! i9 @4 H/ {7 @" R# x
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76, k8 N# i" G9 w3 e; H3 ]
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6 b$ t$ s: X: o9 F. J, \公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇' o* a% ^. g1 a' J1 W& R; S
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l* G' R* h8 W
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。公仔箱論壇& t" _4 r5 T0 j+ R
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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! G4 G3 O0 U0 o4 a3 o$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb* k. ^" r$ a) q
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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