* V' d+ T. `& w材料:
; L0 Q# i% |! H% t+ W9 r* E" f5 }節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙0 M/ i6 M( F, @' k( z
) N9 o% V0 R$ X
+ M- ]6 r! N; \" rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（半肥瘦肉絲）： ( \% l' Z/ o- S. j5 [3 U- ]
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇2 ?2 @9 V+ U+ ^6 [
公仔箱論壇; I: p1 w8 |* ~: L: f
tvb now,tvbnow,bttvb5 T! k5 E) t6 F* S7 l8 l2 n
做法: 5.39.217.76. r( o- L# f" Z8 m" X
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
' r6 T; {" u% l4 {& ]$ L8 W5.39.217.765 @" X# V3 a# y+ f) ~
2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
( [. d! b0 F3 W3 h B
& y3 D1 p. a3 A( D& b. U9 h& K3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
* w8 r" [" F) A+ V$ C: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X* q4 }/ J9 S* Z9 u8 w" p
4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
! v2 \# i0 }4 T4 ^8 b7 ttvb now,tvbnow,bttvb! L$ J9 m0 B ?; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w& [$ j$ j' q- X! m
|
發表於 2015-3-9 04:17 AM
| 