* n. x5 O8 \3 q4 f! e1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
5 U3 H$ D, D9 O8 d/ t, w節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙+ J C+ K0 p$ M/ w# n
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調味醃料（半肥瘦肉絲）：
9 }0 K) |" j1 Y生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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+ J. R" b" h) b. \7 H* b7 i公仔箱論壇做法: 5.39.217.76* i& H5 g! v6 v; ^
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。" z; Y) \* q3 n! A' ~7 w) w
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。% U3 D1 V$ y! Q; D! L- P
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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