/ J, A3 z! k+ g% P& C* z5.39.217.76材料:
! S, m9 v4 H* \0 y( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇% ]# a# g4 Z" y6 n( l
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調味醃料（半肥瘦肉絲）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \0 D7 O0 ]: i: T+ H/ T6 m
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- x# x9 a3 J$ A& t: ^/ M' u( ^& p/ F
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 O r+ C: ]& y1 U
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。公仔箱論壇8 r0 y$ V" P9 `: X( Y1 o3 I; a
* S: s) G6 M( o4 q/ }3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。5.39.217.76: s7 P: u* r* M) m$ ]$ N
$ b% }9 G' S+ |1 B% ytvb now,tvbnow,bttvb4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇+ w, m0 l+ g8 v9 J- z
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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