材料:
; ^' l- a$ o0 @4 B9 |7 P. i中蝦連殼300克、細洋蔥半個（切幼條）、九層塔1棵（取葉沖淨）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料： 公仔箱論壇) _1 f Z6 E$ p5 u# i8 O/ F0 H
鹽半茶匙、生粉1平湯匙（煎前撒蝦上）
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芡汁： 公仔箱論壇: } X: a* P4 \1 |
鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙
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做法:
# G; e! R6 W4 G1. 中蝦修剪好，去黑腸，沖淨及抹乾；撒下少許鹽拌勻。
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/ e* U: n' D/ C e2. 燒4湯匙油，把生粉薄薄撒蝦上；油熱時放入中蝦，煎至兩面轉紅，取出。5.39.217.764 c) |( }& R9 `: p( I: E
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3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片，蝦回鑊一起炒香，倒入適量芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb- q; L, U& Q( ]1 e
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4. 最後撒下九層塔葉拌勻。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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