材料: 5.39.217.763 U( S. a+ N% |
中蝦連殼300克、細洋蔥半個（切幼條）、九層塔1棵（取葉沖淨）、蒜頭1粒（切片）
) O' V F8 v" Y8 h+ f
! s# J! J2 y# c i2 Y& L! U; |2 h5.39.217.76
) I4 }& `8 M+ Q" g; S公仔箱論壇調味醃料：
9 I# P! s; y6 I7 @8 x e* i鹽半茶匙、生粉1平湯匙（煎前撒蝦上）
7 G3 u' R$ W6 C% p" [# x" N+ g! I& f/ x* Z
5.39.217.76' n2 @) U. B# j% j4 e
芡汁： 公仔箱論壇" `6 u! t. o+ x1 E1 a
鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙+ z0 M0 ]. ^/ u ?* H% w
tvb now,tvbnow,bttvb6 R* Q0 \. q/ j: {& L' r- {
) o1 I2 ?7 C" n6 A6 p9 N
做法:
7 }9 |7 b' P" _8 L( P8 k/ C" n( ~公仔箱論壇1. 中蝦修剪好，去黑腸，沖淨及抹乾；撒下少許鹽拌勻。( [3 q% v2 W5 A w! g
7 \* m r7 B/ V& p4 k) T( L: j2. 燒4湯匙油，把生粉薄薄撒蝦上；油熱時放入中蝦，煎至兩面轉紅，取出。
) D* O" s6 p: W& D2 B8 ]公仔箱論壇
& Q" S* e h, a6 B, W2 T1 E" d3 @3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片，蝦回鑊一起炒香，倒入適量芡汁。! W4 s$ b8 u' u$ C
1 h( ^3 r! A* C# e& i
4. 最後撒下九層塔葉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 W2 d, M7 b4 l* I" Y9 j7 w2 g
|
發表於 2015-3-8 04:57 AM
| 