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材料: 公仔箱論壇* A+ i! z* r+ C
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
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# n3 Q: b7 a/ w9 I3 I' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [& w' J& v- ?tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牙帶魚）：
- p$ W0 F6 f4 m% S燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 5.39.217.76 _$ ?8 [1 n" l3 {. [
: a: t0 C" z& B8 P9 Q% O6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 t2 ~8 ]+ U0 o9 O0 ]2 t$ W
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙- x* n5 ?( M3 X5 W# p& E6 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P% t7 i( e8 B) I
+ R$ M% k z7 `; A+ Q2 }tvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 M) |% Y) ^ S1 e$ C* P3 [+ ~6 G5.39.217.761.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
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2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。
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, D2 z3 r5 T6 @5.39.217.763.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。' G' ~2 l" @ C
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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