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材料: 3 [" B2 g! u, Q5 b+ C" _' Z* d
枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒5.39.217.76. J* ~+ |! a4 Q' S, \& g
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& X2 a. M* g' S4 [tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
. t. g9 Z! I3 o' N' k公仔箱論壇五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙
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E" y/ L$ f6 o; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： - j9 _ S p+ U2 h O5 i4 }
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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做法: 1 P& I: a2 z, V7 |+ |
1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。
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2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c9 S6 F& `: P) B6 R
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。公仔箱論壇1 B, ^6 f9 D9 [% E* z
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發表於 2015-3-8 04:56 AM
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