( k& v! i6 }- g: M+ h材料:
6 r7 }' t C5 o7 h5.39.217.76枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒
" L- q* `/ C" @" B9 U1 o8 ?公仔箱論壇
+ m. _ x( B8 V4 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 Y: u! z* X8 v8 K0 X* E" m
調味醃料：
& |# |& Q) g2 k3 ?五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙
: v. N6 ^, s4 w. Q9 _" ~tvb now,tvbnow,bttvb" m0 d. B6 _& B& ?' V
公仔箱論壇# n+ a9 u& a; g5 u8 W
芡汁：
% {1 I: u2 @# U: [3 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
% L* }* D" T* i: b# Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g9 V$ {) r4 `0 W& h- J
0 |; h9 b6 Y2 l1 b
做法:
) M5 ~; K5 j7 o. Q) V, g3 S( }; W1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。- `' _+ f" A4 k, @' [6 i
) B* l+ A, W* s6 ^+ t. w k+ ~2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。
7 |6 y7 s; L4 \2 j5 _5 k
7 Y7 ?, \5 ?; p& l- e# i公仔箱論壇3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。
/ C2 W! d$ d! {& v" itvb now,tvbnow,bttvb2 O5 }7 u8 y. \ M/ C, y. {1 y- T
|
發表於 2015-3-8 04:56 AM
| 