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[中式食譜] 金菇瑤柱鮮淮山

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材料:        
) J. @2 z0 c( f3 H( ?  r# H: stvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山、浸發瑤柱4粒(蒸透)、金菇1紮、蒜蓉2茶匙(煎香)、薑蓉1茶匙(煎香)、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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( c8 o: N/ E# S: I: r: S0 ]  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S" V/ [7 d0 t8 o7 g" ctvb now,tvbnow,bttvb做法:         tvb now,tvbnow,bttvb1 Q; O6 d& u2 X8 _( X/ y
1.鮮淮山洗淨,刮去表皮,切斜厚件,浸清水備用。) c3 l  s! y# ?

4 D5 |" E- a/ f% r5 h2.金菇洗淨,清水浸過表面,加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘,清洗後隔水備用。( p* K, u; C: g; i7 g/ n; @

! s. e/ L3 ]# i7 x公仔箱論壇3.將雞湯煮滾,加入蒜蓉、薑蓉;加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖;以慢火煮2至3分鐘,加入金菇燴煮,加入麻油及胡椒粉拌勻,以生粉水埋芡煮成汁。5.39.217.76" v2 B6 A3 a6 N; Y1 M
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4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身,加入少許油炒勻,加入2湯匙清水炒至熟透,以少許糖調味,排放碟上,淋上瑤柱汁,撒上蔥花即成。
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