3 }2 h3 Q- K, k% `
材料:
! K i# y1 M; Q( \1 N2 j! {5.39.217.76鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
0 B4 J8 N) `% e! r/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 n4 @; _2 l# A) ^! A: Q) {
4 P' k1 a4 C, A& t! o1 u o
做法: , p& n9 s; ^2 W& {* V
1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" A. [( M. }7 L. {3 P2 X
tvb now,tvbnow,bttvb+ L+ |) s+ z2 f2 t# f' e8 I0 d3 A) ~0 f3 m
2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。7 D2 S; \5 O3 {" v: f. f& n
5 P$ H' k1 U: ^. P5 f4 ?3 t0 ~
3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a7 e* ?' q+ o
公仔箱論壇# u! h' S2 l. i: G2 [3 T8 z! C7 e
4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。4 U6 N, c% V# W$ z
|
發表於 2015-3-8 04:55 AM
| 