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材料: 公仔箱論壇% Y: R! r* I0 {
鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
( m" [" x" |! H* ~, K9 \) h0 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y# u6 h$ w! ?3 [3 Z
( R& j- I! I5 `/ x做法:
# o6 o b8 I& y8 G公仔箱論壇1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。公仔箱論壇, v& v0 M+ ?! {" r5 y* t8 ~" E) f% B
) h) D$ G" X- _ N! u2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& u' b/ Q; {: L. W- v8 z
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。
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4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。5.39.217.76" x {1 P6 c9 G8 n1 e) q; @
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發表於 2015-3-8 04:55 AM
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