, S! j0 G* `# t5 x" gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 L0 u. D6 R$ N S公仔箱論壇鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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- P# [$ I! Z! Y, v0 P0 |# Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 I B9 e/ O8 [! j" g5.39.217.761.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。5.39.217.76) L! I: @! \ v" \
: Y1 S0 X2 X* }: e/ s+ [% R公仔箱論壇2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。
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4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。2 l% }8 W2 \$ k# ^3 U5 v
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發表於 2015-3-8 04:55 AM
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