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材料: + l' A4 x5 ?5 K9 E! ~/ i
蛋白6個、糙米湯3/4杯、木耳絲15克（浸軟）、冬菇3隻（浸軟切絲）、金華火腿絲1湯匙、青豆2湯匙、清水1/3杯. X( m5 s2 c% H
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* O6 C# \! M: e3 S) R5.39.217.76調味:
. t: T/ C6 Q# `8 H4 P7 w: U0 Y3 O5.39.217.76胡椒粉少許、鹽1/8茶匙、豆瓣醬1湯匙、鎮江醋2湯匙
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做法: 公仔箱論壇$ e" p* F; J+ X% D {
1. 糙米加入清水放入豆漿機內攪成米漿（或將糙米煮粥倒出粥水備用）。公仔箱論壇6 ^6 X3 @$ m# F; ?" `
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2. 將蛋白、清水、鹽及胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, P/ D# G" ]/ S, ~
+ z+ K8 N6 Z8 c! h2 y3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊加入少量煮食油，將蛋白炒熟上碟。
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4. 另起鑊注入米湯，煮滾加入木耳絲、冬菇絲及火腿絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 G, D4 Q7 ~& ^$ y i: v9 v
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5. 加入豆瓣醬、鎮江醋及胡椒粉調味，拌入青豆。
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6. 將酸辣米湯淋於蛋白上即成。公仔箱論壇2 H. c$ l3 U1 ?: K3 S0 N
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發表於 2015-3-7 04:23 AM
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