0 U4 r! x- S% u材料:
2 m" z: x3 h1 ]% n# W. |5.39.217.76三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙
% D. z g# E0 y$ y/ dtvb now,tvbnow,bttvb j" r( z/ e9 v6 R( m( U! c& I
調味配料: - i1 B- h" b1 ~- h+ e
黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段） / M! S, h7 {# F
$ y; d1 n! n4 ~% A# ]芡汁（一）:
- F, X5 C# v' O3 p( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）
' O6 }) N) E; f0 Z5.39.217.76( X# B' p [# ?! I, F
5.39.217.76. e7 B1 F, e5 j# U) G( M% r
做法:
; }6 g( |* S5 g, r- T; ^: m) ~" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。
$ [1 Z7 Y# x, ~, p: [tvb now,tvbnow,bttvb
& a- c) n @/ T9 d8 V0 u5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。
* }( q9 |! m) ]4 A& v' J: k9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ ^/ _1 J& o: v- Z8 a3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。
3 I# T8 H- \5 [3 e8 \/ q% m+ C' e5.39.217.760 p. d* Z: G+ a/ D
4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
| 