# a7 d& v4 }+ E5.39.217.76材料:
' E! J) j* A1 ~% Q* }' S三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙
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1 J) D' ]' }- B! x2 F4 ltvb now,tvbnow,bttvb調味配料:
4 X4 I# c# ^1 z& l5 V8 @( w黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段） 5.39.217.763 O0 z" o4 r5 P% u6 i% g
- b+ p8 q/ b6 Y+ e" u4 Z芡汁（一）:
( k& J+ d: B" d( P1 C6 f; R5.39.217.76水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）
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T7 h1 G+ J# O7 e' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C$ F4 Z8 u# z做法: 公仔箱論壇7 L0 b4 O! J5 [) _0 g# p6 F
1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。5.39.217.76* v7 C4 t. z, F5 V9 D
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2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: ?- m: ~* o1 g' x5 L" \, i
% D6 N5 ]9 R+ y9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。5.39.217.76! p' W7 s* s' y7 o
C( L9 F" s' ~9 h* A+ m8 Y公仔箱論壇4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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