9 Z1 ?8 K. w. b. Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 G* g8 x* x, d Otvb now,tvbnow,bttvb三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h5 e- ?/ d4 G0 i
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調味配料: 公仔箱論壇) R' D. \0 N# G* f
黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段）
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( c+ ?9 m1 _! D' _" u5.39.217.76芡汁（一）:
( S% n( Z4 g1 F5 p2 k" m ^公仔箱論壇水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）
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公仔箱論壇9 l# ]" E# E% z2 P( H* I1 q0 a
做法: 公仔箱論壇5 L a, r$ X; h! I# t! v0 p( T
1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。
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5 U4 r' q2 u( c" E2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。3 x c1 a; r2 g& ~
7 K7 |" g, W1 T. J! W: Itvb now,tvbnow,bttvb3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。
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4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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