: j5 i: P; C4 s" d% btvb now,tvbnow,bttvb材料: & w4 e8 Q+ H! ]# F* g, V7 m
板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.76% I6 |% H. P# @ F$ D/ a
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0 j8 t. H# u5 ^! g( @1 [0 U4 q公仔箱論壇調味醃料（免治豬肉）： 5.39.217.76/ r: N9 Z. T3 P3 z5 @2 U
生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇 i" A' b( q+ j
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$ E$ \3 B1 B x) K+ ptvb now,tvbnow,bttvb蛋糊：
" O4 E2 Q3 ]+ T5.39.217.76雞蛋1隻、粟粉2湯匙5.39.217.768 p" h! i4 r+ I: D7 n
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9 @# v9 ^/ c9 v5.39.217.76做法: 5.39.217.76# O" C8 h+ Y& m# J9 q
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。公仔箱論壇0 |* O+ a4 i9 N
9 @% S/ D( U# [: z# @2 p0 i( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb ?# k/ j9 }5 |7 k, t9 w' b/ M
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3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。5.39.217.76+ N! W( }+ u8 \& g8 [( I" M% r
, s6 ~- s7 [6 ~$ M z4 H; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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! v- T! u) {3 |9 V" H, g. D0 u( q0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 d: g: U7 X4 {7 h/ \, L
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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