+ ?# w4 R2 F* ~6 O O* ^6 x O5.39.217.76材料:
3 t- `4 M" i6 m. n! O/ n! ^5.39.217.76板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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1 C9 C0 ?( Q4 N( k1 r3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 T! i1 i5 r3 B, z6 g ?tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（免治豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H: `( ]& Z* l7 t9 L% X# n
生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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蛋糊： " k) T6 s1 x4 H
雞蛋1隻、粟粉2湯匙公仔箱論壇/ g* u! K+ {; ] N0 {% \/ I" ~
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1 Q. j: s0 b1 btvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 _% H2 }% N( ?6 J; ?) B" B+ q1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 W9 E- y+ ?- f! z( O3 I5 w
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2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。
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! _' l6 \8 v8 ^* }/ ftvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。
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% g3 N. d2 {& H: F5 {* S4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^: I% ^1 F3 V+ n" q# p" r4 N. w
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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