' A3 w g7 f/ F& d5.39.217.76材料:
1 f* A! h/ ~6 X) C3 x+ z+ a5.39.217.76板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
5 _9 K; ?! M* q1 e3 \( u! `tvb now,tvbnow,bttvb
1 ~: y- j! {* l$ Z8 ?6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z j) K. J) }/ V* z! ^
調味醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇1 }* Q3 a* h# [5 @
生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
' t) c; a, N m# atvb now,tvbnow,bttvb
, t. q3 \# I: T n公仔箱論壇
) |) m# A' G2 \3 |$ ^公仔箱論壇蛋糊： 8 J$ g; _# p c1 R
雞蛋1隻、粟粉2湯匙
' r8 E' _% O5 j/ S
# V3 p5 z* _: `4 o6 Q9 }. i, Z& N6 c公仔箱論壇
& t7 V7 }- k7 i$ G/ D$ [5 W0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 2 z8 ^' a& L# g" x& c
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。2 P6 l1 L7 Q. i% Z
/ ]: c, v2 f: [, n& A Y4 g5 ^5.39.217.762.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ?& i) R- {# L5 H; u: P) n
; D7 T# t% x. ~5 b7 f/ \2 n4 d
3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。
! \3 W4 x+ }+ C5 |: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- I$ Y4 p/ O4 x$ g
4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。* n" _& S% o+ H v% v U
7 c% H! [+ j6 f& F2 b! j5 f" e
" p& C5 Y, E1 {4 Y, o公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-7 04:21 AM
| 