材料: 公仔箱論壇. y |, K: h& Z* a( @: Z
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
5 m Y' C- m& d2 T3 X( V8 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^% P4 Q9 c" ~2 j7 p/ q( l
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調味調味料（蛋）：
, n3 d0 A, U+ a% P2 g鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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做法:
Q: H0 W0 ]/ \5 f$ @+ v1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。公仔箱論壇) n; a7 ?7 [# L. P& x$ V6 ~
) ?+ B9 n* h% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。$ _# f' s" C$ T, P; K
* t4 B4 t C4 |* x3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。1 c% E" h# Y* e1 Y
[ {$ H& v2 t0 D! C% ~5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。6 T4 D+ p w0 z# @
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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