材料: ; ]7 Q& D# ?1 M: M
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許5.39.217.76# v3 ?4 N$ i! K( F, F c8 m7 r
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+ w8 k- G( z6 R, O! E( n5.39.217.76調味調味料（蛋）： 5 C* s# k; P6 v2 ~' p1 m
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）公仔箱論壇& d8 I; v4 [# D- r v
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做法: 公仔箱論壇 F9 t: m6 w$ L
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q/ w& x \ \6 B" i
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。7 |7 n( [, Q8 L. n
4 P/ }0 I- K; ?3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。% X& c, y! r6 X& D9 e, h
4 L; J! `$ s9 g, P2 C, ttvb now,tvbnow,bttvb4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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) X7 l! ^) h* v$ O5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。公仔箱論壇. P" F6 c5 ^: X6 ~. q& X
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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