材料: . V: j! q5 j4 k4 Y5 Z6 H
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許5.39.217.76( g+ L& C1 P% d1 L3 t4 F
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調味調味料（蛋）：
6 m, t+ N, e0 E8 N5 q公仔箱論壇鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）. O+ M: d; r; o
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做法: 5.39.217.76+ V3 U/ w) B6 X( ^
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
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1 N* ^, O0 h5 k" Z公仔箱論壇3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
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3 `" S* L, w& ?4. 全部材料放蛋液內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* J5 q2 X i2 c6 f. b3 ^( a
/ B2 w& G& A* g3 v b1 y& v5.39.217.765. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
9 ^+ ?6 m" \& a7 q7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-7 04:20 AM
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