材料:
. P0 ?& y4 M4 Z6 K7 d: j乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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- U2 f) a! u2 s) O8 j j9 ^! E% ^ j; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料（蛋）：
4 s7 E) T+ y) h& o* p1 `鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 a; U3 V: g; c
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。公仔箱論壇) _0 U r; a5 V
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。5.39.217.76* W H4 b5 s6 j- Y
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3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
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[5 V1 W* P) U; g& |' dtvb now,tvbnow,bttvb4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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