材料:去骨雞腿塊2支、洋蔥半粒、薑末10g、香蕉2條、白花椰菜10朵、蓮藕粉1小匙、咖哩粉2大匙, H( Y1 f- d& a2 I$ k) D/ l
調味料:米酒1大匙、醬油1大匙、鹽巴1小匙、水300CC: }3 D+ R" v+ a) Z" x3 i
做法:
- e/ v' d( j) n" N8 ]9 R1.香蕉切小段備用。8 c% C, m \; w0 ^1 J( J& l$ s
2.熱一炒鍋，先將雞腿塊下鍋煎香後，下洋蔥丁、薑末、白花椰菜炒香，再下咖哩粉拌炒均勻生香後，下鹽、糖、醬油、米酒、水燜煮約3分鐘。* s6 W! w, H$ o# M2 B3 Y
3.承上，最後下香蕉段略煮至香蕉變軟，再用適量蓮藕粉水勾芡即可起鍋 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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