這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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& P+ n2 w9 r( I' m) }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o0 `, ?/ D9 a( n3 w V8 P
食材 （4 人份）& }: x' G+ {" i
4 b o1 x$ s) b% \8 ]tvb now,tvbnow,bttvb果仁 4顆公仔箱論壇4 e0 R; N; J& x1 j; d
中筋麵粉 150g
) p8 H6 }1 U6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 65g
) M) q7 W0 n8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 80gtvb now,tvbnow,bttvb+ b# M3 b3 L5 U: ~+ C1 W' k; V2 V
蛋 1/2顆
& {2 W" v g7 C, s鹽 少許8 N3 o ^4 q" x0 b
香草精 1/2tsp
" a5 A8 @( ]9 S# i5.39.217.76無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 : H, Y9 }2 c& [2 i' c
# q0 g" ^9 ~0 j+ [0 ^! m& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。- D9 n/ h+ r7 [$ K( N/ Z8 t
6 {" V) G I% m$ w; D公仔箱論壇4. 再加入蛋及香草精。
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* R1 I% e8 k& [$ w% Z2 ?# Y5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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% m% P& D7 ?8 o8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。公仔箱論壇$ J" c; \* o: f# j9 }) z
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。公仔箱論壇7 {! g0 ~2 I5 I" M2 v1 o
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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+ ~; {4 S, G* b11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 5 y8 G3 U" \ E0 @- d4 v
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z; N+ k9 N) X6 H8 ?: a* k, e" i. I
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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