這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。1 Y0 J' _8 I8 ^3 b
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食材 （4 人份）tvb now,tvbnow,bttvb* z; H( Q9 \1 n$ {6 T6 Z0 y
w8 C0 k$ t: h2 f% Q, f- t5 Z5 ]+ O果仁 4顆4 v% ], Y/ _$ l
中筋麵粉 150gtvb now,tvbnow,bttvb8 u B& W6 @, w5 f1 L2 j, j
白糖 65g
. b+ x1 j+ ?: s! c# dtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 80g M) [* J& p: I2 {$ O
蛋 1/2顆公仔箱論壇 q( Y9 t; X# M( ]
鹽 少許
2 n5 `4 d: j1 `- `& ?% E$ h5.39.217.76香草精 1/2tsp公仔箱論壇, T1 J( X5 v* [
無鋁泡打粉 1/4tsp公仔箱論壇, m+ W" F- O- l$ N( f8 Q
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作法 (所需時間： 90 分鐘)" Q9 h6 u- f) ]. _/ L, Y: s) ~
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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, ^# ~% c8 A7 P2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。$ _4 v5 B' {4 ]! B" B
9 ]& o+ d V. B7 ^# |1 X4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。2 I" l' R2 S4 Q* v
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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s8 W" q: g2 Z7 P, C5.39.217.767. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V2 |5 ` g6 F2 I' X' K: n9 o
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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* x3 d7 H9 U& Y' I, \' S$ }1 Etvb now,tvbnow,bttvb9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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4 U! e+ ^% |1 z9 G11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v8 b# ?* h. K2 G
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
) u/ W( L Z2 m8 T) g或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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