這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t2 ~2 t: r, i7 H, d5 s. [- q
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( B' ?4 C4 l% n6 M6 ~: ^: p8 G食材 （4 人份）
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( @3 ?5 r1 D, s( j# s9 Itvb now,tvbnow,bttvb果仁 4顆8 z. y; w+ Z# k7 O
中筋麵粉 150gtvb now,tvbnow,bttvb W* j) C8 W) s' ~( d& e5 v. N# N
白糖 65gtvb now,tvbnow,bttvb6 S) C% L) d- C& v
無鹽奶油 80g
# s9 a2 S5 F+ p4 Z @ q8 E3 a5.39.217.76蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 v1 b' O1 l! ?: _% F
鹽 少許公仔箱論壇' M1 e7 v% h* v/ i3 v4 `
香草精 1/2tsp$ q1 ?( ~8 n6 ]
無鋁泡打粉 1/4tsp
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e3 L8 T1 P/ Q6 E& ttvb now,tvbnow,bttvb作法 (所需時間： 90 分鐘)( S) ?) q8 |' b- J. b* \/ P
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 5.39.217.760 b& D ?" O1 f0 {* {
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 公仔箱論壇 ~* {' z3 o3 s
1 Q* |5 }! c1 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j& Q8 k4 B3 e: q& B/ A, Q: ^0 p
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4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6 U' u( E* ~$ t4 z3 e: q. ~- p* Atvb now,tvbnow,bttvb6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 a8 ^' E! \4 J* m( A$ A6 U5 [
2 U; W+ |' C5 E5.39.217.768. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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+ s$ O/ a- ^4 |8 t公仔箱論壇9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。7 d! i; q, ]& S9 ~ H
S# E: G" w; N# j, o公仔箱論壇10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 8 j! G) z3 \) u5 h$ m
9 D: j& d1 f+ t5.39.217.7611. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 2 {- k1 J; j w! p. s! l
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
" P9 h8 R4 ~6 M$ f( R! Q: K或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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