這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M4 F. m9 a9 x, J+ v
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食材 （4 人份）
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果仁 4顆5.39.217.76- A L7 X. }, u d
中筋麵粉 150g
! |! k( C% u X: e9 ?% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 65g公仔箱論壇1 w9 w- | b/ H r
無鹽奶油 80g* J( g! Z1 F! x6 P# W6 E1 o
蛋 1/2顆
/ G3 u, c3 v+ z3 u. R/ x- z+ L鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 b5 ]9 e' k# G
香草精 1/2tsp
) `- v, Q1 h* a無鋁泡打粉 1/4tsp- w2 O6 w. I6 T' n) v6 I# H$ Y) {! S
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作法 (所需時間： 90 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g+ i: Z5 e5 t
公仔箱論壇( M+ T* Z7 T, P! l
1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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) z' {$ L, k( R6 n9 J, W" `tvb now,tvbnow,bttvb3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。 ( F' G& r- K6 h+ C* u6 D: B) {, H
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。5.39.217.762 q/ x7 B/ {. V! a9 U
" e b2 T! H8 e6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a5 [9 w6 u: D
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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: i7 _% |2 `! G- v& d" z! z9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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, I8 h/ c) X7 R6 I10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B8 o, [, p N+ m2 y' @. q0 r
; u2 R- }: _0 q8 D2 \* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 5.39.217.769 @' i+ U. \& y1 N
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。4 x- S/ }. h; g0 O0 ]* m" Q
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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