這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）
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果仁 4顆tvb now,tvbnow,bttvb% j2 Y1 _( J3 H
中筋麵粉 150gtvb now,tvbnow,bttvb/ O9 L) I7 N7 ~/ l" W
白糖 65g
" A+ X1 A: m& f, q無鹽奶油 80g
5 C; y. y4 E" n* Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2顆* }) C1 S. w9 M" Z7 U& a
鹽 少許
}1 O2 x' N T5 X- R Z# a# a0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2tsp; R2 M2 r+ g9 m+ F
無鋁泡打粉 1/4tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ m! ^" a( ~/ Y1 W3 \+ L, G; A
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 1 b W( }2 ]2 e8 D6 u& a, [% f; @4 `' ^/ w
2 h7 N9 o% y B& L: @. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 5.39.217.766 z5 m) W! }1 f/ i9 x; Z% `
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。tvb now,tvbnow,bttvb0 f# j+ o* J! l- |' q7 J
: r" @$ x; U' `6 L, _ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再加入蛋及香草精。
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4 I( s/ J0 u8 V c4 M5.39.217.765. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z/ W- h ^5 W3 G% @2 g- k
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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& X2 f: w9 G, a$ f7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。5.39.217.764 E2 I6 P2 q' Z- q! O
7 S% g" g- s: {8 h2 \6 T. Itvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。$ K3 @" r$ N- h
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb8 G; V6 y/ V2 E" k G X7 `0 c- _
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
, {7 Y7 |. W1 p- A% n% `, L7 n5.39.217.76或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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