這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）( j; M" G7 e2 s1 s$ a7 ?0 I, t% T
3 B2 ?) ^+ Z, N, o! k8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果仁 4顆5.39.217.76/ {! q9 C$ y" c4 I2 O! |4 O! b
中筋麵粉 150g
+ U0 o' m& _2 G! {1 d" p% K7 J @7 @5.39.217.76白糖 65g
4 m- ?1 S+ v# V, O. e5.39.217.76無鹽奶油 80g
, x! h9 d- E9 j7 c蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ N1 X6 p+ x$ ^! P E) q
鹽 少許5.39.217.767 S; |# F1 S( f( B/ q& b% C
香草精 1/2tsp公仔箱論壇3 Y4 ]2 V& q/ ~
無鋁泡打粉 1/4tsp
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& y8 U& I& q- {& e/ v) F' E作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1 J2 i" ]8 S H" k8 g4 s1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 tvb now,tvbnow,bttvb% s n6 g" ]8 s4 v$ j: ~2 {
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。
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7 @' o) I+ M# c9 R6 ]& ` V5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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; P' _, r9 p. z! O6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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- r- S9 }# k0 _$ W* a3 W. V" U5 y5.39.217.767. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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0 x/ g( C8 x; e! |6 `+ \4 Qtvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l; U6 k: T; k
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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6 w# q) W1 ?* H0 |5 F; s* Ktvb now,tvbnow,bttvb10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
: R p1 E; M5 O: j0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
5 H/ S, y9 E; J9 u" s# s/ Y! A1 w/ ~或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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