1 [: C$ a" L G3 V& J■每年伊始，春筍都會在寧波人周驪莉的廚房出現，似是告訴大家，又平平安安的過了一年。
2 d8 g9 K0 Z) d4 j$ p. Itvb now,tvbnow,bttvb
: \/ P9 q2 q% ~2 |9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。立春過後，江南山野間，有種東西蠢蠢欲動。竹林叢中，一顆小尖，躲在泥下欲破未破、似現未現。農人趁它還在蓄勢，用耙一鋤，挖它出來。它們清麗纖瘦，像極美人的玉指，千百年來，教江南人的神魂為之傾倒。這些尚未長成的竹筍，當地人稱之為——春筍。家庭主婦、酒家廚子，無不引頸以待，追逐這一年一度的美味。用來燜、用來炒，只為一嚐春天的氣息、細味故鄉的人情。
6 t! G/ r8 L3 ?7 j. a- M2 n- P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ c( t: ~/ I8 h% N0 f2 B
 + X8 M3 ]8 Z9 j$ r" O& I
鹹甘濃鮮
- v1 K/ a' V; H$ }. P醃篤鮮5.39.217.76 r2 a+ J: B' @* l5 r& z: q4 L" |1 T
■上海人過時過節的必吃菜式，周家會用上鹹肉、腩肉、百頁結及春筍，一口濃湯便是精髓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U' B7 B1 t3 g$ l6 n* n2 t( \
& {* x8 B% J8 o6 @6 B3 {7 M家族的傳統 圍吃醃篤鮮
5 ~; X$ h* `) {- [公仔箱論壇新春期間，家住天后、祖籍寧波的周驪莉，在廚房中忙得團團轉。一條條嫩綠的春筍，仍裹着泥巴，躺在洗滌盆裏等候發落。「這兒約兩斤吧！是今年來港第一造，杭州的，尚未流出市面，我幾經辛苦才託人從深圳運過來。」她揚一揚眉，臉上帶着幾分躊躇滿志，然後引刀一 |
發表於 2015-3-6 04:43 AM
| 