" R& C5 f+ S1 ?1 C! A5 s* i5.39.217.76材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 C( {9 m9 e F# F# Z& u
豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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調味醃料（豬扒）： 7 l; I! ^; S& o" J0 E
鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝 tvb now,tvbnow,bttvb) ?: ?( ~7 ~) b, N. t6 S
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芡汁：
. b. h' h6 Z+ Q( {3 H! H" V( N5.39.217.76茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許
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做法: 公仔箱論壇( w$ G5 b! F# c$ ^% u4 `* X6 H' {5 `
1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb G3 _; e |2 G2 Z( g) t8 B$ J- `
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2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。5.39.217.766 b6 S4 X& }: _) m: b2 G
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% _4 w9 ?) \# x1 v+ t3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。
1 a( C5 v" R: m, d* O/ p* ^" Z+ L; ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。5.39.217.766 j8 s3 \7 L o. h: G- V
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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