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材料: 6 m+ `. b. f9 o
豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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調味醃料（豬扒）：
1 r. Z% ~5 I% S) d, i鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
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芡汁：
# W l3 I- [: N公仔箱論壇茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }. o; \" |9 B! J
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+ j3 u1 M$ ]1 p$ i, x( ?/ j0 n, F5.39.217.76做法:
; j+ w. I Q9 t* Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。
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2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。
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3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。
1 _0 n. _; {; T. w# V/ M4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。公仔箱論壇" `" n1 b4 k- K5 j( h
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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