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材料: . B4 g" Y! P' B' s9 s, z
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
) V+ Q8 z- @( e N" S/ u j; e; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! Y& @) u# g1 k O9 K% U. j1 D$ u
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調味醃料： 公仔箱論壇3 \: k% q+ c( _* R, V0 j% N* x
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許tvb now,tvbnow,bttvb& s, j) G4 X$ `1 ^' ]% i5 Q
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! l% k- x, `) s" U( n7 W做法: 公仔箱論壇1 }" Y7 Y y! X% P7 v, b
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。3 d5 i3 c' h0 E' w) U! `( I
7 {6 p7 t7 }7 Q- ~" k' Z+ e5.39.217.762. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。; S8 ~- V( j% ~8 h8 o3 y9 h Y
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3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
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8 `+ y% ?, I: i; T5.39.217.764. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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& i! P5 _6 }; N! J+ xtvb now,tvbnow,bttvb5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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