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材料: - b' S9 h8 ?7 S6 x
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }( @/ c% a1 H! a
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許公仔箱論壇9 Z- T- y# E3 A% m9 v* D4 T3 q4 m
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做法:
/ g& w0 j5 H7 t, C" _+ m8 Y/ Q1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z e' T `9 o; I; O
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3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p5 F9 l! ?% ~7 C
! \% Z8 Z4 Y6 h2 v' I* M% W4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。5.39.217.769 w4 K; i l! x- k1 j
x& o% G0 ]) L公仔箱論壇5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。! A* x, ?8 T2 A2 d- z# S
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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