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材料: " J" ?( z4 _- }; ?
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）3 Z- U# J7 T+ t. k+ Z, j6 m" h
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調味醃料： U- l) d2 J2 w: V" s
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許- v O, a6 M# D v
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& C2 f7 k- b* \6 U* t" S做法:
& J# g! e& |- m" {# a' Q9 N5 C* G( v) ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z# Q4 |" ]. G1 y( g3 m, O* T
) [; y+ b% k! a, Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。1 h, V- a% W4 g# o
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3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z% E4 F8 @7 p: i1 e: R2 F T
8 u8 J: [4 `+ R6 P公仔箱論壇4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。公仔箱論壇, T- `8 R4 r N4 a2 @2 d
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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