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材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ t1 E1 J* \ T9 K0 o
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）' H2 F2 A. r. z" G2 d! ]2 ~* p
% P) w+ ?/ c2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x8 I6 b! o9 m) I5 @* Q7 T o3 V' N2 ]. s調味醃料：
1 ~3 t) Z' w/ U; G6 J' J/ c, {生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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( k5 a; t, s6 T- v# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F& e6 P! @% U& z7 ]4 s, q
做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 k2 r, |6 g3 j+ m1 D
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。公仔箱論壇& z% h# g2 ], W4 z2 z
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。公仔箱論壇: T( _ l9 @3 ~$ p$ u
% [" q w6 G4 S公仔箱論壇3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。5.39.217.767 j, S6 x6 I7 A# U0 i! N8 C
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。8 F- g. ]; N9 p$ l B7 N4 k
! Z6 Z, \6 X }8 d3 m9 C# B5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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