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材料:
7 v1 J2 E6 i, I% e9 B; _4 S雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u7 `* C$ N8 z( I! y
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調味醃料： & {# k$ q' K1 Y
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許8 {4 B6 G$ e. z: f
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* w, L" D, m6 {1 E6 E9 K做法: 5.39.217.76, N$ ^0 n3 O e+ x+ k4 X% N% R
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。! n! }# B# w0 ]: F% N! y
& S1 p4 H: j) L1 p4 p& m7 f5.39.217.762. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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) P1 L9 k7 w8 p% r5.39.217.763. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。公仔箱論壇' \& C$ h# j- N
* X. }, Z6 d0 E1 Z4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" @8 v$ n! z
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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