沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
4 i$ _* R0 V9 y1 H& g/ i公仔箱論壇我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
9 j3 X- s K/ _5 |6 e9 Z; k4 R) g; S公仔箱論壇剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 公仔箱論壇& E; D7 t i5 E; [( {" ~* S
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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/ W; |- @+ T; [- V3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
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派皮
) d5 t( h/ G; n: D9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |0 B6 S8 N% _; A( a蛋黃 2個
6 t) b- Q+ }' c: }$ }: u5.39.217.76奶油 140gtvb now,tvbnow,bttvb) w+ H2 P$ j9 A+ I. j- C9 N
水 50ml: U. ` [* `5 \- z% Z& a5 }
中筋麵粉 200g
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) j" A7 N6 g- l! e公仔箱論壇蘋果餡
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' v% f! Y; Q2 Q6 N4 I. [' I8 V& |tvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2顆5.39.217.760 u" |2 B0 u0 ~* R( _
檸檬 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q/ E5 [( t; M
砂糖 20g
7 @: p) U- n5 G/ e0 |: y" A. C5.39.217.76麥芽糖 25ml
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作法6 I% o/ Z+ R- W3 |) X
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。5.39.217.76$ g# g+ Y, D6 M! p, m" G7 E
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2. 麵粉過篩。
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/ J6 q' p8 v1 j1 U) ^% m; }! o" S7 ]5.39.217.763. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 公仔箱論壇! g* |" I6 X* }+ J) N
) i* N# M( E+ u% ?, |5 ^- J/ ]5.39.217.764. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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0 H! J7 x$ |. [$ z5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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6 l% u1 x3 o! \ @6 H8 t公仔箱論壇6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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" q' [- {! P) i2 G6 F7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。公仔箱論壇% X9 P$ a5 ^, [
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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9. 變成這樣就可以了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! v9 @9 Y% ~+ c2 y
, B S! I1 `) ^! U; l9 ^5.39.217.7610. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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6 C0 ]( X) K* `. N5 h+ W2 Q% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！5.39.217.764 A1 D" D" O% t7 [# m7 Y i
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。公仔箱論壇2 }2 u, ]3 _' H, C$ f: w
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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小撇步5.39.217.76$ Z) U+ q# @: o* Z
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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