沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！5.39.217.76' Y. }& W% }5 f O% D( ?, B
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
# W; {% t9 V- n: J. _* k公仔箱論壇剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
+ O! r9 N# l+ x2 e3 ^公仔箱論壇蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
+ y' p) A" [0 Z, T$ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U: L5 L6 k% I( r6 Z5 P
食材5.39.217.762 K3 A5 j2 Y4 c. D* m
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派皮
+ G( ]1 Y- M8 L) ]( ^8 d' P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ^7 |/ @* t: X @" {7 q' G5 ]0 q
蛋黃 2個
5 ]) E0 q8 Y% Y+ _5 G. X0 a; c1 l: h/ P奶油 140g8 o# Q2 M; x6 }8 B r
水 50ml
1 N4 t' y+ a0 ], ?( O+ h. D A' P公仔箱論壇中筋麵粉 200g
$ V. Y( I; t4 H0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F& @1 d8 w0 W& ~公仔箱論壇蘋果餡
0 z2 {% T0 T+ Z9 Z1 P
9 L1 G+ @+ \4 E( Xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2顆
* w+ Y! o1 J1 X) d2 s% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1/2顆
, R* Q9 M) [ W: Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20g
# c7 x$ _; S2 E7 z& k4 Stvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 25mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }+ }; b+ _0 {
2 r- _( L7 C$ @5.39.217.76作法
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。公仔箱論壇. o5 U( H# q5 ~8 F
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2. 麵粉過篩。% S4 u& N0 g. q
8 c, R. |/ B! h8 g3 ~6 A L, q5 z w公仔箱論壇3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）公仔箱論壇4 d' J( y1 T5 P+ {1 s! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }' y0 u+ v M8 D
5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 2 ] V* y E8 N. r. v
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）公仔箱論壇; L. `7 Z# a* V$ N5 s% x- N
+ m: {4 Z1 {: D4 z公仔箱論壇7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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3 {, D$ M& F$ b+ w# b8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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+ Y) K1 H2 v( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。2 y# d! W2 @) I3 ^% O6 o
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
2 C! N6 z" e% Y$ T. R' b q8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: h4 k8 m% F* D! m# Q
12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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3 _; W4 \2 X/ u: \( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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) j' b/ R7 X& J6 i/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
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: P1 S( L g$ D2 a$ ~" d( Q5.39.217.76每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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