沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！2 b6 t4 z' m4 G' c# M3 e* C
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
: f& n8 Z* j! R4 g/ wtvb now,tvbnow,bttvb剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
2 Y0 u4 K- P7 s, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！公仔箱論壇3 i8 @, C. U% X% i, j
! }4 U4 i4 w5 e: m食材2 }# X* o4 V/ d3 q/ g
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派皮5.39.217.763 d- R& s3 A0 s4 w
公仔箱論壇/ }- f D. R+ S( m; ]4 M6 i# C' c6 A
蛋黃 2個
/ l+ | w2 U( k公仔箱論壇奶油 140g
$ V+ R8 t1 U6 }6 U# ?. g& ltvb now,tvbnow,bttvb水 50ml
9 i( l" A# e% A1 o* Ltvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 200g5.39.217.76! S! c% L3 y, c. E6 A
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蘋果餡( r! l0 A7 N# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ P7 E4 X F1 }" p6 M6 z
蘋果 2顆
; ?) \4 `+ w- D5.39.217.76檸檬 1/2顆
, `- o3 \4 X8 p8 {5 e+ y* m2 Ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20g
6 U2 q9 d4 l4 m麥芽糖 25ml
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5 d/ S% n+ e, U! U/ A作法tvb now,tvbnow,bttvb4 Z- f! k w6 T7 T$ E3 C* Y/ M
( d. m7 w$ k5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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2. 麵粉過篩。
: S+ Y' [8 ]6 d公仔箱論壇5.39.217.762 H7 M0 c* o* Z% ^& P/ j% o
3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 - a/ `6 F, }4 T' o8 ^
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）5.39.217.76& e+ ?( r" a' e( k* K" }2 p& ~
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
P* D' f& b3 A' F6 P9 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L+ ~: m: b% n7 q$ ]5 E
6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
0 ~# ~" c3 I$ a' X1 u1 s' L$ j: d/ w% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y' j' o# H7 p& S5.39.217.767. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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; e7 ?9 j3 Q" J1 D+ ~% P% a5.39.217.768. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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5 a" _ R! |" W9 C7 P0 [; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 變成這樣就可以了！
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/ ]1 y# z3 P) h3 @10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。tvb now,tvbnow,bttvb% Q& N. F9 g- z: H8 Q
. Q7 l* L4 y( Z. \9 [5 {- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T+ F0 y6 |$ {
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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4 d# J9 b5 j3 Y$ l5.39.217.7613.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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' V% Y0 Y/ X t& N7 D: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步公仔箱論壇; `) w' }8 C& u
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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