沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
1 ]0 g: L, g4 B6 e4 L公仔箱論壇我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ $ A. T" Z2 c) O3 Q3 i* j7 I
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 7 t P$ p; \* ?) f
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
# s1 n8 j$ ^, v$ U i" D7 [5.39.217.76
5 i2 j/ w, R8 ]4 C食材
1 n4 @' B8 _4 i4 [9 I$ T9 c4 X5.39.217.76
1 Y: K* i/ g0 T1 ^ E$ N派皮
: D4 M+ D! W, ?+ `* E6 C& f4 B' Z公仔箱論壇
7 O. X3 Q2 _: C8 r4 H1 g公仔箱論壇蛋黃 2個
7 Z9 X7 |# J7 H- k1 a2 b* b7 z奶油 140g
: |3 L8 {/ x8 Q4 K# q, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z) a5 g" j$ m$ G, ]/ A
中筋麵粉 200g* d/ E0 c5 h( r W- ?7 M
) r$ h6 n6 x4 P' htvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡" U1 I) x. G4 F
9 w; b# |; |9 @0 N5 ]( Ftvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2顆
6 o8 Z6 `' t3 J2 }2 [tvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N1 `* \* B8 u! A
砂糖 20g
- _8 A4 k% ?1 T1 f. ~. m$ V0 ]麥芽糖 25ml公仔箱論壇/ S) Z- }# n4 R# ~: S
# D; `! b3 W3 K1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb9 I P0 v2 U4 b4 B( O( u; z' `9 w
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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0 t; X- g+ m# w+ F; A9 c公仔箱論壇2. 麵粉過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y1 q1 r& H% v" Y8 [
7 \& R. @: i$ @# R9 V+ F. ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
( P8 m7 }* z+ m$ g/ P& Q) o# u0 A1 X: a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; r! f1 j+ h/ ?5 V
4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）* M$ q& H. e6 T7 H3 C+ Z$ o
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
" J( R. s' U. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @5 F, {) z. H& a6 K公仔箱論壇8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 tvb now,tvbnow,bttvb1 H8 T* d2 Z' m1 P4 u( E: M
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9. 變成這樣就可以了！
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) w/ S( S z: l& r4 G10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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( E1 O1 K# u! }. h! @( K! c- utvb now,tvbnow,bttvb11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A. p E; V' t# Y4 _1 M/ M2 n
) ?; S( k8 O2 ]: f" Y6 dtvb now,tvbnow,bttvb12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
# ?4 b; b$ b$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q! O+ p* D& p公仔箱論壇13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# ]' M, w3 A+ v! B6 E) {
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小撇步
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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