這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
% ?/ y7 w. E- V. w& T) M: y( w5.39.217.76光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!# x7 V/ X$ E6 X3 k
而且很好上手不會太難唷!!!5.39.217.76* x9 R" U! A9 I2 C$ n, e
. H2 z4 T: [4 i2 K* P
食材 （2 人份）
9 R3 r5 A* J7 R1 Y# a, l1 X+ A6 x公仔箱論壇( P/ L- L: j7 S L9 w9 o8 }/ u
草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
' v+ u% j; B2 i# G公仔箱論壇 p- T* M7 w% A) H
卡士達醬
2 w5 t& d8 B7 X& b9 T; G3 A9 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 V4 Z, b: D8 G% i9 ^. D F1 S0 H
牛奶 130gtvb now,tvbnow,bttvb/ C. f4 Y- c8 A
砂糖 30g
% C Q9 Y. \/ u# ~! u" `- R1 l奶油 20g0 k0 v% T5 i/ x2 M% [
蛋黃 2顆5.39.217.768 ~9 Y8 N2 c D) B1 \4 D) @( }
香草精 1小匙5.39.217.767 U5 C( y+ W6 ]5 B$ V2 {( l
5.39.217.76+ `$ A! p7 {- S- N
巧克力蛋糕公仔箱論壇* E& t5 K v, j* W" A0 ~ i$ @1 O
5 G$ A# Z0 i$ }) u
低筋麵粉 30g1 B/ v, J p( S0 {# h
可可粉 7g
4 _ z r/ p2 }5 s" A" o& o! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆
! M: B1 T2 y9 G+ Y2 }' K砂糖 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T3 h( v) ?* i6 m. {$ n7 \
牛奶 20gtvb now,tvbnow,bttvb% S- H- J, \: |5 k, n9 r' x
液態奶油 23gtvb now,tvbnow,bttvb1 u2 R- M, K2 m% Z* V$ t
蛋白 2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 }" y0 P/ g, V/ A- N, ]2 h* A
砂糖 20g
3 G# H j. V+ b: stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( v/ p* O! ?7 W+ v
巧克力鮮奶油
6 D @$ r$ \# a2 R7 J& l5.39.217.76+ J; w, Z. g; J: j
鮮奶油 150cc+ [, k- E( B0 r L( Q# f9 h
巧克力醬 2大匙5.39.217.76, e5 O w9 |" p3 M0 @+ s, S( j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T# [& y0 y9 N% R. Z9 X0 R
作法
" H- Z! _ Y* ~( v% X7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [8 u: ?& q( R6 x; ~
1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) * D# a& b# w6 o' l, O" H) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G' f& \5 ^3 C; Y& j
2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
" b2 A% B+ c/ j& n
6 I7 y8 d, A6 C0 c& ?2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ tvb now,tvbnow,bttvb. Y! n+ B, C9 q6 j
tvb now,tvbnow,bttvb- [0 ?( t* m1 x, }0 z l
4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
8 y' `* f# P4 b0 s4 n( R公仔箱論壇
: l2 F, R4 h7 N5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 公仔箱論壇) U) _+ N7 B4 F
, v" }$ p( D# U3 @( D. O) o/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! ( I# c* Y4 b5 x2 v
9 }3 S& e7 G* B! S: K7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!4 d2 c8 a+ d1 d" ?
# f4 R r# q3 ^ m5.39.217.76**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!公仔箱論壇0 t/ J+ `% V/ H5 l; v3 ?
) |; m& i2 ^. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! 5 E& i1 Y( \* K' B/ @; F
tvb now,tvbnow,bttvb- ?' B; `7 A5 r' |( e0 W( t
9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 5.39.217.761 H% Y) A* p4 m9 ?% t% g
) \* x5 R: u+ {7 E; I7 M6 Z6 B+ l10. 倒入麵粉並拌勻!!!
5 t& @7 W1 u8 l* ?& T; utvb now,tvbnow,bttvb
! n) C6 r4 {+ M5.39.217.7611. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 公仔箱論壇. u9 t& x* B! T" m. C
tvb now,tvbnow,bttvb' z+ R% W& ?4 C* {
12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
4 ]# c% O, U4 w# s; W5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?/ e! b+ ^7 c2 [5.39.217.7613. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!5.39.217.76, C* p" g$ p( Q
公仔箱論壇% V( I' }, Z* P
14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"tvb now,tvbnow,bttvb) D/ a. S2 V2 C* l2 w- {% I% b
; a' P( g: Q' @5 F+ {& `0 U( i" Q
15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
* g) u/ d( b* y! h9 X. x9 btvb now,tvbnow,bttvb
7 Z' [0 {' a" N8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
' d8 h( j& S1 J( e5.39.217.76
$ ^) M7 z8 h- B" o1 h3 ]9 B. [ `公仔箱論壇17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
& t- } v- l: G9 Vtvb now,tvbnow,bttvb撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^6 V! ~6 ^/ c3 I! `* Y; p0 a1 s& ]
5.39.217.766 |/ L \7 z/ Y% R& m4 N0 s% L! c
. D% y$ l, |% x: [/ G [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
) ?8 M5 c: T0 {' f9 P巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
| 