這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b% ]3 `, i" |5 B, @" Y
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!tvb now,tvbnow,bttvb+ }4 e3 v; b0 p' l
而且很好上手不會太難唷!!!公仔箱論壇3 n7 ]+ I4 F: d5 m
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食材 （2 人份）/ @) `! Y5 {' i4 d1 x' X
* z X4 k3 r. r$ h bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓.檸檬皮屑.糖粉適量- ^4 D6 |: e7 g9 N
% h# g; T8 J4 |' _卡士達醬, Y2 H: ~) n9 I& t, O! ?/ s
1 Q/ }& V2 l' v1 r牛奶 130g5.39.217.76+ ^: R: Q G" }
砂糖 30g
+ k% [$ k# R$ N* V- L) j3 ktvb now,tvbnow,bttvb奶油 20g
# L- M4 T, L& l8 ]+ s) q公仔箱論壇蛋黃 2顆
$ s5 m4 M! U, u1 O9 O! u3 r3 X香草精 1小匙
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2 } r. Y( j, F# U9 U. Q! z3 I公仔箱論壇巧克力蛋糕
: S E3 T# H) h. b8 Z7 j- Z. |5.39.217.76
; G7 m& @% E* a! s4 @0 P9 j5.39.217.76低筋麵粉 30g2 ?1 ]- C$ A" z5 V x7 v( M' t
可可粉 7g
' K" I2 c+ V9 p5 i5.39.217.76蛋黃 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M+ k8 L0 t. U/ K8 E8 P' B) j
砂糖 10g
- @8 L! W R5 i `& J牛奶 20g
+ j. D) x. ?7 U8 \( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液態奶油 23g
' s7 _4 h) [3 @6 C& ~& K& g3 n4 V蛋白 2顆
# @6 H$ d% c. Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20g3 g- k# Q( S$ C) H% V2 l
5 W+ l ?! w- ]3 I. O5 {1 Y6 Ftvb now,tvbnow,bttvb巧克力鮮奶油8 x, ?5 N0 h$ \1 M' I
4 l; T/ @! Q9 z5 D鮮奶油 150cc
0 ?7 y3 d: p( y4 I巧克力醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W- w* s, X, z" V5 U, f) ]. Y
+ y0 }) o$ X0 Y( ~1 W: n' _作法tvb now,tvbnow,bttvb' Y- k4 m8 V2 ^( w: [ w
2 N" j+ O+ F9 a9 R3 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 5.39.217.76: J9 t6 T% g( s z. |9 g
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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: X, h- Q8 B0 T- x" l4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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( e( r; p& @ ~; Z* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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, F; N$ r0 }* l+ }: r0 Z3 ~5.39.217.766. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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1 z! _: Y! S6 H' k7 c; o% b7 J0 \tvb now,tvbnow,bttvb**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! + j/ t! z+ q$ {/ c
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 公仔箱論壇( i, U2 a! f% ~6 U" F
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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+ o% b9 Z( F' ?7 |: l* A' z9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 5.39.217.76+ i, `" |( E6 l5 j$ I
% q. y! |- C4 T" t% Y12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 公仔箱論壇+ q% {% B* v) A
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!公仔箱論壇( d% d: A6 M* t0 }, m
% g; T7 l. `# }tvb now,tvbnow,bttvb14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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, R$ {, p2 E% U( U5.39.217.7616. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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5 O' H& ^$ i+ _3 w9 @17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~公仔箱論壇+ X) Y0 h: E& `, S
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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9 T1 W6 J, z/ ^ e" e( I( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 [) J) M+ `3 D, y1 t. F
小撇步5.39.217.76, I4 x9 W. k, u+ I7 Z
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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