這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~公仔箱論壇9 g# H6 p* q8 u9 ^
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
4 u) c" F4 y+ `公仔箱論壇而且很好上手不會太難唷!!!公仔箱論壇! v- P, N6 L" G! w1 e4 Q
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食材 （2 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 |$ G5 P1 y$ l* W0 c
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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' F! a% R8 t% S) c' ]8 r6 S4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達醬
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牛奶 130g5.39.217.76. A5 e/ A* @1 X! T) k' I2 c
砂糖 30g2 h5 Z& r$ ?- e1 b
奶油 20g
d, V. u6 ~ B5.39.217.76蛋黃 2顆
/ C2 d# N2 N- R4 E. t香草精 1小匙
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巧克力蛋糕公仔箱論壇) x3 e3 ?/ O1 C2 ]/ }
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低筋麵粉 30g
: G$ _" j/ {# j1 s4 @ P5.39.217.76可可粉 7g
3 {" ~7 g$ B/ `$ v5.39.217.76蛋黃 2顆' Z5 b6 ?$ E7 o& T
砂糖 10g
% ~0 W- o' g: E) P$ i9 R% d5 L牛奶 20g公仔箱論壇1 x9 _% d9 m3 V3 m% T" d( w5 C1 R d
液態奶油 23g公仔箱論壇: n7 m6 x4 M" C; r7 B" ?
蛋白 2顆
) C; G8 Q8 y! I1 |公仔箱論壇砂糖 20g
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巧克力鮮奶油: B6 l+ C# j1 J/ j1 }7 B
: S1 S/ e$ K L1 x' @. ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 150cc3 y6 F1 D9 U' n4 R- Q6 h
巧克力醬 2大匙公仔箱論壇2 p/ F: s- j* O" H5 }
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B3 _0 A1 h1 |2 p. O4 l7 w
5 q m$ x r* S, W5 F5.39.217.761. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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. Q7 T" ^7 r! B7 g l7 o2 _! g8 L% N3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 公仔箱論壇& s( R. N1 y; k: n$ z
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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& t' S3 s& i3 @1 Y1 f+ g8 l公仔箱論壇6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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8 F+ C" u- D4 H1 o3 S, z, d8 f6 \7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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4 I" E5 @ D& U+ _6 g( v5.39.217.769. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 8 M- V2 P. M% t7 V; S T; k& e
0 T9 g4 v, Z+ n; _2 z; O6 M8 O5 Wtvb now,tvbnow,bttvb10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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3 u4 ?" K# T6 G8 o/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 T) I3 L6 Z! U
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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) K3 ?* D5 |0 e1 }8 O, a公仔箱論壇14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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4 \& ?8 i7 ?0 P6 Q15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"公仔箱論壇7 }, G% m1 ~% p& n
+ G9 K( U4 c1 m" e/ v16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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% C$ y6 G: g) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
, ]: L: _, k r# W" x5.39.217.76撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步5.39.217.76: \. S* p. N: Q1 N2 u
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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