這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~公仔箱論壇; L& K5 J0 G% l
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
' k$ G4 a2 I. w2 u/ w! W公仔箱論壇而且很好上手不會太難唷!!!tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ [8 d) \- Y( h
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食材 （2 人份）公仔箱論壇4 ~1 \0 N. D) x) F1 @: t+ M
* W1 a F' l8 d4 S9 M3 y公仔箱論壇草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬
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% L5 W8 Q. j5 B/ Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶 130g
" W! g" s ]" A0 j* ~1 Q8 s& R7 Ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖 30g
& _& v. p+ {# ^+ g/ j& ~. a奶油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ ~/ U0 M6 D% t
蛋黃 2顆5.39.217.764 }% s1 c t" M) V1 \& r
香草精 1小匙
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|8 Y9 y' B" m6 |( D8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ B1 r. M0 M+ L
& `5 H* C- H& X: [/ X) _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 30g
+ U$ J* b# Z5 d% M7 O6 D可可粉 7g
$ \& X( ~8 l3 u3 T蛋黃 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f/ z# e3 {+ O5 ]- T8 f! c
砂糖 10g: F: U. `0 h2 D( {! b$ W1 ~
牛奶 20g
6 G# P* {7 H: }1 d液態奶油 23g
! }& H- t% i& ~" |, ]! f3 |9 E- z- o蛋白 2顆
I4 R% ^7 B( ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20g公仔箱論壇 H6 S& g0 X7 @& U$ S; c
& P: ]3 G* a" |公仔箱論壇巧克力鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb% s6 H9 d& }* y- H; v
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鮮奶油 150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d, C# h2 s: A
巧克力醬 2大匙. @) |2 }% f, @1 e2 {+ q9 g
1 H q. N/ l( w7 |7 h& Q; Y0 Y, q+ O# ~tvb now,tvbnow,bttvb作法
+ c& F0 e1 v" j0 V# c: R) e2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ?7 o |4 G( y9 @& ?
1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 公仔箱論壇% [3 a7 k' E' u% i
2 L- j+ a3 H6 p9 ]; Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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) v0 k* l" v% H! Htvb now,tvbnow,bttvb4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
. m% ?/ F1 E/ k, |3 l: d% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K& y/ q, q8 n6 P" n0 k) xtvb now,tvbnow,bttvb5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! ) i. f6 I/ ]; M
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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]$ V/ A, [. B! t3 O! n公仔箱論壇7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!5.39.217.76" V) ^' s( h, A# u3 J
( s4 a! ^7 [. H( ^9 T5.39.217.76**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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% \/ @/ A2 G2 h* f9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [$ T/ f' x0 y" U) p+ [
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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; `3 p+ w5 h7 V11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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4 k# x3 v. N+ ]5 mtvb now,tvbnow,bttvb12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!8 v/ P! h' y+ x3 U P! |
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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* T; V8 [! u8 j, W, [$ q5 Ctvb now,tvbnow,bttvb15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"# z! @3 d; B% U# i
- k9 \! q F1 X; o5 x+ l公仔箱論壇16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~公仔箱論壇; N3 w' W& ]5 j8 j$ q. J2 Q0 ?
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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# p% c7 U- G6 F2 e小撇步
: |9 I% Q3 T: |- z6 i1 \巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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