這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~5.39.217.766 b2 A/ E4 S) B+ m' u
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!tvb now,tvbnow,bttvb( |* z7 ~; |- ]7 ~% B
而且很好上手不會太難唷!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 ]' e Z! \8 r0 Y
, \' O% ^/ w5 y$ p5 p' k0 l( D. v公仔箱論壇食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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/ z" d& x- L2 t [3 J" n5.39.217.76卡士達醬
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牛奶 130g
0 Q8 h. M# \. k# z! Q" @7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c; o" X% N# r$ g$ U, N9 Z
奶油 20g公仔箱論壇( n5 @, D5 B, }* [! }
蛋黃 2顆5.39.217.76$ f$ o6 f% U \. `
香草精 1小匙公仔箱論壇 R: ^& v% u7 e
U: Z% @) w0 d. L% o+ A1 s5.39.217.76巧克力蛋糕/ `, z7 G. @' n- J$ Y4 u! p
: X- g3 r& e( H) y" s( Z低筋麵粉 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 i8 ~; Z _+ ?
可可粉 7g
; z- j' N, G8 q5 W. G# d) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆& @/ [: y: l5 p, N0 e
砂糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb7 r. A% E$ ~8 _1 ] s9 g
牛奶 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 I( ?7 X) {3 k( G* J, j
液態奶油 23g* o* J8 ]: O: ]* `2 z0 M: j
蛋白 2顆公仔箱論壇6 F) F% W( J& {- C3 F! e* @, L6 {
砂糖 20g
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V D; g7 ?. q1 s! O% N$ o! y公仔箱論壇巧克力鮮奶油/ M6 } I# _ N: [" `8 m. B" D
* e& a7 s$ W1 w& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 150cc
! r" g1 ?3 t$ j0 Q& F* _. u5 B# vtvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T- O" K4 G3 |* `- j- b
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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* F5 F/ j4 @- S: @- Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! 5.39.217.76' B+ _6 z/ B( ^7 b/ l; k! X# b
8 b3 t, S/ V; h ttvb now,tvbnow,bttvb3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ + b6 l, d+ h, z9 b7 `; d# y% W
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! 5.39.217.761 g% r$ O* M7 l% g
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 5.39.217.76- g, ?$ a' b0 H) R: ?6 [
, q; g. @/ R' d2 I% Atvb now,tvbnow,bttvb10. 倒入麵粉並拌勻!!!tvb now,tvbnow,bttvb3 C2 ?3 V$ ] @- }1 w+ I
4 m8 t2 j/ j w! B- M) n+ `9 E/ W9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! / q3 o6 R* Z4 x( q
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 5 x6 E) K* r1 |5 e
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!公仔箱論壇; O+ a. P6 n2 x$ j0 ^9 b
8 P6 _5 x; D% A# g4 E6 H" b1 M公仔箱論壇14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"9 e: w3 G$ T' S
+ ?1 r3 @ y) I15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
p- S; n/ q. b( _# t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q/ {" G* m; Y+ c. I- U4 d" ]8 C
16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~, g7 E6 w P6 R, J j* \
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
2 V0 F b% m# R. |5.39.217.76撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步5.39.217.760 @6 X4 o' m& g* |+ N+ a
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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