這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
5 `% n+ d0 ?" o+ T( X0 Y1 {) H( Jtvb now,tvbnow,bttvb光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
1 p, q$ y" K3 J+ r; Q& x5.39.217.76而且很好上手不會太難唷!!!
( g6 m0 [ w8 {0 O; p2 I公仔箱論壇5.39.217.766 x. ^/ s, Z! E$ z) z1 q2 L
食材 （2 人份）
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9 i2 i9 n( d6 y- ^2 r) q" V草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬
`/ a5 `% _) e6 N* y7 Y! Z# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: ?9 p! T+ d* `# P. F% Q3 w
牛奶 130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c# Z1 W; \% V8 o* e
砂糖 30g
. x4 {5 `# U: ^7 S. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 20g
% B: t8 M8 p1 J, {公仔箱論壇蛋黃 2顆+ D0 h6 E2 [1 X3 g I
香草精 1小匙
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巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 ]$ A+ O- b* n) W" C
, a' Q& e' t& ?' E0 T低筋麵粉 30g
) H, V% r) H, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 7g
' @% N6 V1 V: G) P' a1 x蛋黃 2顆, F6 z8 r, q' i" V8 Z# a K3 d9 J
砂糖 10g
3 |* z) H r* t4 m1 C! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k& ~ @; {, Q: o1 s8 G7 O x
液態奶油 23g
5 h6 }2 a+ q% g. T/ q; Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2顆
0 s8 N& t$ ], z9 r- N公仔箱論壇砂糖 20g
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巧克力鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb/ w6 l9 x5 N/ @6 w% ~2 {2 s
; J2 ?3 i8 w) d1 C# V8 t0 K鮮奶油 150cc0 {* w" b4 K) H) w
巧克力醬 2大匙
F- F4 N1 @4 K$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# S, F9 M; U) V8 V( i# k/ Z' B
作法tvb now,tvbnow,bttvb% g' L7 D( k _4 Q
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ |( o; g; B$ s) D$ [
( j5 t7 ` k3 u0 e4 M A& S( m" n公仔箱論壇2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! 5.39.217.768 @ O) m/ u3 H& I/ t$ U( o
0 ^2 h6 C4 A. X: h5 }( \ J. Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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% `2 a( ? P+ n) ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 1 q3 i! G1 c% \7 v h8 {
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! 5.39.217.76% w/ R+ s$ y4 A' |6 c( u
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!5.39.217.76- Z7 R. H2 [5 p* Y- b. g* \
+ v" S5 R4 z% V5.39.217.768. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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! P; ], e4 k1 {% S10. 倒入麵粉並拌勻!!!5.39.217.76+ r* `7 c6 R% i) X* M
* B9 t* F) @$ e/ s" q9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ ]+ Y4 W: r8 e; q
. ?% P5 U& n! ~( C% C12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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" v0 O; n' \) m6 O" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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K: V: Z C2 \: @2 O4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"5.39.217.76: Z- J* x- G+ g" d
; p, [9 I8 y* t! l" ~- Y公仔箱論壇15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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0 }+ f2 E5 w) d" ^$ |公仔箱論壇16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ n+ Y+ e" B4 P, Y0 a
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^公仔箱論壇$ s% L# J! [9 {
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1 T0 Y- ~' R% G8 h3 o+ `$ P小撇步tvb now,tvbnow,bttvb; O( u- `0 ~( Z, N# R
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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