這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
- E L- j* g; _. q: u9 B, e5.39.217.76光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
/ F& e) h8 Q' O9 D" P* |: N而且很好上手不會太難唷!!!
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食材 （2 人份）
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" U* t$ `6 Q0 N7 u$ m7 l# Q公仔箱論壇草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬0 r, `& Q# `3 {. V
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牛奶 130g5 N6 a; B3 P' A/ \, Z# R* v. L N7 j
砂糖 30g
% ~' B4 U h( r) p' Z, ~( G* f奶油 20g
$ P1 ]" O+ q1 ~5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆
) \0 j7 F. z, e( e- Stvb now,tvbnow,bttvb香草精 1小匙
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巧克力蛋糕
7 Y1 ^1 ^, j/ {. |6 D: Z% c' f. C/ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d | q7 ?* B" }' `$ N$ m ~6 R D1 w
低筋麵粉 30g
( V8 W2 Z2 U' v5 s可可粉 7g5.39.217.76, ^5 M' ]) s4 P1 y
蛋黃 2顆tvb now,tvbnow,bttvb( l* T1 M" X# Q: N" I9 s
砂糖 10g
5 O/ f1 v, e$ R( @( ]7 R牛奶 20gtvb now,tvbnow,bttvb# h' h$ t$ P* m( \
液態奶油 23g
1 q; q0 O. W- [" Z; _% F蛋白 2顆
9 x1 M* t6 C* c9 D: f: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20g5.39.217.76* z. G0 h" G, B4 ~/ ?
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巧克力鮮奶油
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, M* ~: f9 k4 g, O# v6 ~. L1 B鮮奶油 150cc公仔箱論壇/ N9 Y4 v0 D2 Y2 s
巧克力醬 2大匙
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! k7 X8 i! T: W( Y作法0 J! K: t7 Z% Z+ i# o: O
6 l7 I9 V* f" Y8 \+ B M" E5.39.217.761. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J: D( F" Q- a; Z& b: {$ f
/ L5 ~0 t( p! e& e* o! dtvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! 5.39.217.76' Z7 Z* ]( j5 J5 q1 b
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ ! o4 w- I5 p8 B9 w ^
( _# k" C z. s! a6 s7 T0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! 5.39.217.76$ e6 x' a! W& ]. r) Z
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 7 t7 l8 U2 l9 a7 I% U
' P2 H# @8 l' Y/ a( E公仔箱論壇6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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. [! J, `5 N% Y7 i/ M. d4 D9 Y7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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- \* Z$ F9 q m3 Y; T$ [1 l公仔箱論壇**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! ; y% J$ R0 o' u6 Q) r5 U, I. p
" ~ j1 B; P7 n$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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5 a3 ?" b& I) q3 \! f# |10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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: C; I0 j) ~' Y* j0 g% F, L0 }tvb now,tvbnow,bttvb11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 公仔箱論壇- \, s, p- J5 Y/ r
' W- U) D: m; R: J7 B$ e$ z' xtvb now,tvbnow,bttvb12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 5.39.217.76. }% E+ x2 C+ A+ K0 @
/ S r$ F! p9 ~# B3 i" O5.39.217.7613. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!公仔箱論壇, }' a& a7 W4 j
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
! j. K5 s1 n0 \8 c9 b' Y- n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d* Z1 u9 N7 }: l, u9 R1 s$ b
15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"5.39.217.76# G; A9 z" D9 s2 O9 R
! d* P( h# X% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
! o9 N7 } _8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `9 J2 u* {; _ atvb now,tvbnow,bttvb17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~公仔箱論壇9 Y6 \' y& x" s$ W1 }# C8 l: f
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^tvb now,tvbnow,bttvb, S( e: c1 l0 K4 {( ~
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小撇步
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發表於 2015-3-5 11:29 AM
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