這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~tvb now,tvbnow,bttvb0 m# d9 O, E& F8 l2 Q+ \5 S8 W7 n
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
: E5 R* q" ?$ O' Ttvb now,tvbnow,bttvb而且很好上手不會太難唷!!!5.39.217.76& k* W+ ? S# h4 L$ T% j( I
& x# J' d) ^; E9 m食材 （2 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \9 d' M) z9 _9 S$ n v, I7 ~
# X/ i4 e9 j3 B( }% n& P& Stvb now,tvbnow,bttvb草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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5 A' U1 ?5 k4 W, P8 t# q: T7 z8 L9 W卡士達醬公仔箱論壇4 q; h2 g7 p+ y4 u. x
9 W# T- v/ }3 k( y2 r; o4 Y牛奶 130g
h* Z0 D( L# X0 E2 e, ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 30g' V& S/ }* g8 k- J& z9 I
奶油 20gtvb now,tvbnow,bttvb7 y; d, ^5 P& O( G% I( L5 u8 V
蛋黃 2顆
~' h; r4 u& z y/ l) E9 x7 t& b香草精 1小匙
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巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ {! S i$ M" T3 z+ m- v! ^
% G& F6 l6 r4 c8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u/ D' B& t% \7 h7 c
可可粉 7g
; a$ E$ ? ~/ Q# w; L ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2顆
6 N7 H! i& X1 j% m/ v" [6 J公仔箱論壇砂糖 10g
, H# U. V; b7 \, p5.39.217.76牛奶 20g
$ q# Z8 k; e: k9 C& [5 L公仔箱論壇液態奶油 23g
. x8 b! x( |( Z8 D S9 X蛋白 2顆3 M: C, {0 P* [& @
砂糖 20g
7 O& R) Y8 D7 G( D; G WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z) G% u# f* v# g9 ltvb now,tvbnow,bttvb巧克力鮮奶油公仔箱論壇/ B& i( e1 K) b+ b3 V
tvb now,tvbnow,bttvb8 o. A- d( _9 |" e" g* W& `# D* M. {/ |: w
鮮奶油 150cc
) j( ]' X7 z# i' V, t$ u巧克力醬 2大匙
9 Y5 f* l5 ]: H( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 S+ s1 c9 i' O$ B% i
作法
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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; A @! K( L3 i. N$ L2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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8 A0 Y- E: g0 R7 I- z3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 公仔箱論壇$ }) b- H2 ]) X; _( U* f: r
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! 3 F! R% }3 @, ~& b6 b% V$ B
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!7 \# s. x& D3 p
$ |/ G8 T; X) u! N/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!5.39.217.76 ~8 M% W5 ~% ~, r9 B0 ~
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! 4 W* k' [/ z6 Q, o7 X" ?
, j! v9 O k% N! ^; g3 h$ w& c1 Y9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! ' V, ~: T% T$ k5 [! X3 p' V5 E5 G
; W$ x2 r2 a1 otvb now,tvbnow,bttvb10. 倒入麵粉並拌勻!!!7 V& `8 P3 H) u
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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( C }& |9 P% @2 s公仔箱論壇12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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5 B# w2 I* I Q. V; Y4 T3 Qtvb now,tvbnow,bttvb13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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* @) e6 U- D% A! U公仔箱論壇14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~5.39.217.76' b% @/ c9 f/ E" Q
+ z, T" V, ^( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~% Q% `$ S; [* N- D+ q+ _4 M
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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