材料:
, _8 v! d& H9 R豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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- H; O# s5 N, q e" Z- R( f做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y& S9 r0 b$ l
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。5.39.217.766 J" p, T) u: N3 p2 \9 T
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2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。. m& Y; n. d+ M0 n: k1 |
1 s! O R& N, \3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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