材料: 0 w' \2 @% Z# e
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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; w7 x8 O9 a0 ?0 ?( U9 G" A做法:
" e! D3 L" M( H1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。9 U& e3 A/ L7 x8 S9 `" o/ ]! P, M
1 B2 i9 v5 e/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。- @( j- c& O6 G9 u7 a; q( S9 c
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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