6 c3 C2 W: Y5 g* f" ]6 a, _0 U8 s# J5.39.217.76材料:
. C: |% F; h5 \# H6 ztvb now,tvbnow,bttvb火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙, ^, k# ~" V* P# p# L' i* ^6 B) R
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3 P" ~# [5 A( I) H: m' G( W做法:
4 f. m* C; Q, Q1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。
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2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。( D& x; E4 W) Z: c" u
. e9 T/ ], m Q' i7 V$ N8 k公仔箱論壇4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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