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[中式食譜] 香菇豆卜火腩冬瓜


9 x4 H7 R' N/ P0 ]8 `公仔箱論壇材料:     
; ~% H7 m. J7 w% p+ D1 H公仔箱論壇火腩6(切片)、冬瓜1斤(切大件)、豆腐卜4件(開邊)、浸發冬菇4隻(開邊)、蒜子4粒(煎香)、薑片4片(煎香)、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
$ P: z: o- ^( N0 w$ y- V- [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( U( W; g4 Z# [3 l

5 ]* p) g# M( ~6 B) Y* Z5.39.217.76做法:     
$ g- L  i* U. m! D; b! N2 i4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。4 I7 B# V/ g1 Q2 o. k. k
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2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒,加入薑片及半量杯清水,合上鑊蓋以中火焗煮。
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3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香,再加入蒜子炒勻,注入雞湯、魚露及砂糖煮滾,以中火燜煮5分鐘。
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4.將冬菇放入火腩料中,燜煮至軟身及入味,以生粉水埋芡,撒上蔥花即成。
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