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材料: 5.39.217.763 F5 J* a1 V0 |- f8 y- I
黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.76: W' t2 u! o, D8 e' R
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調味醃料（免治半肥瘦豬肉）：
4 z( y2 O- _. O: H公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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1 O; y5 v$ K H% f做法:
) ~' s7 R1 `4 C, P公仔箱論壇1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。5.39.217.764 U. u9 |, H$ E, D5 R7 E
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2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。
1 ~, P) d5 v. R公仔箱論壇
; m/ e- k v0 _& ~# g) F9 P3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。$ o8 J6 ~; E& P
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4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。5.39.217.76! E5 H) Y+ O3 d9 I; y4 Z9 ^( S+ _
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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