日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。5.39.217.76) _% p$ T8 ^4 @ T: J
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食材 （3 人份）
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生香菇 8粒
* k7 c/ t* J, Z9 O5 t. v公仔箱論壇燒賣皮 8片' ?/ ~* k2 D7 y7 \& @
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* g! E! @% e' a6 b0 a+ r" y+ m( A/ X5.39.217.76豬絞肉 150公克
4 O# _3 j8 o: \7 _金針菇細丁 100公克
( e/ m/ D3 g% I, c5.39.217.76蔥末 1杯
3 J3 `" q3 W6 T, j4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1大匙
: O+ Q, `, X+ {! _; I公仔箱論壇蠔油 1大匙
2 ]* U4 V5 v; e# Q' T3 _# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i# X8 F Y# D) D% C- h- n
胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w" c* S& B" k/ R) i. T$ Y! q3 z
塩 1小撮公仔箱論壇% ^# Y, e, O6 n' y/ J5 E8 _6 _
糖 1小撮
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v3 W2 R% U# f1 k. T) | `
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1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
7 j# d0 O4 Z- N1 ftvb now,tvbnow,bttvb用不完的肉餡可以再做成其他料理。
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, b+ J8 A' Y- W& |! y2 x! I4 w6 u5.39.217.762. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
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6 {6 d: o7 f# r" ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 & w$ w7 \5 y, B3 d" s% [
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T& {+ V8 k0 [" j5 i/ R" K: V
1 E$ x- K& F3 j5 B7 t# ^9 J) S5.39.217.765. 中大火蒸15分鐘。
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7 c2 S5 t! U/ w, g& q F& u5.39.217.766. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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