日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。公仔箱論壇+ U/ n: k X6 o
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食材 （3 人份）) i: q, ^$ C g8 m3 C
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其他
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) n/ g F, k* \: C( @, `tvb now,tvbnow,bttvb生香菇 8粒
% \$ t9 ]& U5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒賣皮 8片
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+ D# j! N( u. K, v8 H肉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W0 U2 h- ]# H
3 m! u( i* ?6 Stvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d i# c4 b3 S; I
金針菇細丁 100公克
* j, D6 U3 o1 K2 N: o" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 1杯tvb now,tvbnow,bttvb6 s4 w0 G2 J m+ I+ m% u
薑泥 1大匙
% d: D t( Y k( X: o0 a公仔箱論壇蠔油 1大匙1 q; y5 W$ e7 f9 M
香油 1小匙: L6 t2 }& _( [: D
胡椒粉 1小匙
3 C' f3 d' _9 v) a8 D2 H# ?1 ?8 B塩 1小撮
% h N/ e P! O7 _tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小撮tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. c" ~( g# w& x
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作法
8 |. X' Z' C8 Z: Y6 I. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q) j9 o- b! r0 e0 q) t- P9 j
1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
% P1 y* g- u M* U5.39.217.76用不完的肉餡可以再做成其他料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ B; d5 k4 |$ |6 k' @
2 {, N$ F% N& R$ K; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）% Q( L% }5 \/ F2 D# w
2 ]: ?$ K/ F( r5 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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. [) p& M0 D9 @: w' y' j- l. D4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
; q7 m6 m1 Z7 S. F4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D6 B, V- k; y( R5 r2 s5.39.217.765. 中大火蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, R* K- K; x3 H4 H' I; N+ _" y
2 l& |/ ?# N O1 m6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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