日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
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食材 （3 人份）
1 j* l4 T/ l9 n% Q# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z" z4 I( U9 C
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: d) y* l* E! M; S9 d4 Z1 t" V生香菇 8粒公仔箱論壇6 L$ q* p, @/ X! b, z
燒賣皮 8片
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肉餡公仔箱論壇$ M8 C9 T: \9 S/ q
( ?% \% F. L; O8 c [公仔箱論壇豬絞肉 150公克公仔箱論壇2 w* \/ r9 m- ]8 S
金針菇細丁 100公克
- x' s2 X. Z7 v; E& M5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 1杯
5 Y$ x3 a+ e% Q0 P, f& s, @$ R( E/ i薑泥 1大匙5.39.217.76' w& i9 U2 w. `; D) I9 v" ]5 v
蠔油 1大匙
( m7 L; V' Y1 r" S. ~" i( |4 n5.39.217.76香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o |$ _( [* @$ a8 {% W& ]
胡椒粉 1小匙1 g. \$ c( b3 S' }+ l
塩 1小撮公仔箱論壇3 u* r$ {- q1 H
糖 1小撮
3 N, o+ y4 }4 w0 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P6 u$ k2 k' l8 b* l ~
作法公仔箱論壇 y3 y. ^' d1 s! p+ j# h
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1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。公仔箱論壇/ \) _ c5 u4 |
用不完的肉餡可以再做成其他料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R$ i6 _9 e# G7 \, l; e5 _0 x
- w: G4 \& L8 r2 R7 h* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
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X' M. Q; ?" A; Z8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 # s9 p# i' B8 e
8 K8 k* f. g" c4 V0 ?. `9 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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5. 中大火蒸15分鐘。
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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