日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c6 b4 m, f$ |
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食材 （3 人份）5 V) p3 l; v. S- g2 @/ B
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生香菇 8粒5.39.217.767 X: L/ w5 |# y. N- X. K! m j8 O6 q3 F
燒賣皮 8片
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肉餡
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9 g4 v, K$ j2 \0 i' }& Y2 a9 Itvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 150公克' D! ?9 _* @3 Z* t- j- [1 }) o
金針菇細丁 100公克
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薑泥 1大匙
- L9 a5 V0 S2 j0 U/ i蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {' ]9 d; e; y* R! }( r3 B* s; K
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; G# y5 Z- I# ?0 p
胡椒粉 1小匙
4 m+ G' O& R( }; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塩 1小撮公仔箱論壇9 O2 V' S; Y+ G6 p5 d7 {
糖 1小撮
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2 b6 P$ T# \7 v! ?: U |- [1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
2 T+ i& h5 j; o( `9 l8 ]& q8 f% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用不完的肉餡可以再做成其他料理。8 P, r9 m; S8 M
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2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
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$ u+ Q; w# p2 u- ]- F- ~& w0 W! c0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 9 G! C/ G& s4 Z9 _" b1 o- b, E
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {2 ~( R$ ^/ o: b1 g3 `% t
( n! K4 O+ ? X5 P5. 中大火蒸15分鐘。
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! j, m: X2 F! u* p公仔箱論壇6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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