食材 （6 人份）
3 F3 w* P$ t& u" B6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; D* k9 n/ e' q# u
其他5.39.217.766 c$ u3 C( I! V* @
tvb now,tvbnow,bttvb, f) \1 q7 k% p& ^: U& d3 V! c9 ~
草莓果醬 適量
, a/ ]; }1 h8 U- c% N# `草莓（小） 約2盒
5 l% C* F# }6 a& ~! |tvb now,tvbnow,bttvb椰子粉 適量
. H8 s' `! C9 p8 z. {5.39.217.76棒狀餅乾巧克力 適量
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糖霜公仔箱論壇 Y( J" s% o0 g
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粉糖 100公克
' H1 E+ T% N$ q6 e5.39.217.76室溫牛奶 約30CC5.39.217.76- C# \+ U) ?) G" ?/ y4 ~
檸檬汁 1小匙
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蛋糕體
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低筋麵粉 60公克
7 O4 I) e6 N9 E0 N. a4 y0 A公仔箱論壇蛋（大） 2粒
$ ?4 v! Z) b$ ^, g6 s; m* o* R5.39.217.76細砂糖 60公克
( S9 c5 U& y4 H5 J( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 15CCtvb now,tvbnow,bttvb/ \$ J' I, ?+ p8 b* N, E
檸檬汁 10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^* e7 Z* U6 A( T! s* {& a( R
香草精 （可省）數滴5.39.217.76& I4 w: K6 v% e+ [, |
+ w# y8 I( z6 v) [tvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb+ x* J8 I" d2 m1 [8 T
8 G8 @. a7 M4 T: i8 l! l7 D1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。公仔箱論壇: A3 K' C6 R% e: l* E
3 u+ h4 e6 g1 L/ g" |5.39.217.762.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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. a9 l- l9 @- C0 `* i% @0 Htvb now,tvbnow,bttvb3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。% ~) Q0 T. Z7 Z; ^9 n
1 n- v8 k4 [8 W+ E% O9 R5.39.217.765.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7 U' ?4 ?1 J6 J- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再上一層，也是重覆同樣的動作。8 G$ R0 e( _& d" s- p+ m, E/ g
. U, x# C2 g6 y4 x& itvb now,tvbnow,bttvb8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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: A+ |$ O" W0 L! m) Itvb now,tvbnow,bttvb9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。公仔箱論壇$ |/ M/ _- Y8 G6 N' Y9 N* S5 `3 a
. j$ d% g! |. ]7 F: n; `: C$ `公仔箱論壇10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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; \' o/ b" b. d0 K% l; S' A+ e* e5.39.217.7612.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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' b2 P, P6 c$ \9 E13.這是我使用的餅乾巧克力。
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- l# N% F8 K: ?8 f5.39.217.7614.剪成適當高度。
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! `0 q8 {( s/ z/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。7 k& Q+ E$ N' q b3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z/ i0 q/ I3 l- ~ \
16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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