食材 （6 人份）
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1 j+ S) g& ?) y$ l! j$ Utvb now,tvbnow,bttvb其他
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& L$ Q. M# |) z' Z6 S) p# s* K# }草莓果醬 適量
0 E9 x3 [+ p$ Ztvb now,tvbnow,bttvb草莓（小） 約2盒公仔箱論壇& @' T: p2 D: _' P! A) f
椰子粉 適量
, t7 s9 G9 }4 w, M7 t( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒狀餅乾巧克力 適量
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糖霜
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! Y7 A! i y! Z6 \5 c公仔箱論壇粉糖 100公克
1 F( B+ i$ U& Utvb now,tvbnow,bttvb室溫牛奶 約30CC
; S2 p; ?( }/ C' O/ D% s* Ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1小匙公仔箱論壇( G, P+ A' u4 r2 r
$ b& r/ d; j& o7 V! w2 y5.39.217.76蛋糕體5.39.217.763 `% Y# {8 H" l9 ~
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低筋麵粉 60公克
; Q6 S9 B, p Y0 e y, C蛋（大） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb6 I5 J* ^( q$ y: T. s% s
細砂糖 60公克) {) D; E G$ f: ~: M! v
沙拉油 15CC
K# c2 c S$ b, E0 ^4 o檸檬汁 10CC
. X' i. ]' n8 l p4 \6 r$ f, k5.39.217.76香草精 （可省）數滴! ^- o: Q4 p4 w0 z3 u( l
$ A* M3 }2 q/ n# R2 t2 l% |4 B作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s: c! T0 p! |' F, a
7 y6 Z5 J5 Y0 [. M: B5.39.217.761.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! m$ m! C5 u# {" i2 o
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y0 P1 ~' i2 C1 ^
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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' ~, f: ^: u2 V1 \" Gtvb now,tvbnow,bttvb4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E; [* ~# M8 k t( P
2 k9 B) P% O4 e* i5.把蛋糕橫切三等分。
; r/ B9 I$ B. Q G( i/ y% k0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \& ^8 Y% m) R6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。5.39.217.76' l5 V$ n; b9 N- B9 T: U2 E
' G7 B! | k' h$ n5 N公仔箱論壇7.再上一層，也是重覆同樣的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a% t7 S9 @% i! ~
- S8 s" R8 K5 t8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。公仔箱論壇/ W' J& a( Z+ O# K
: T, K+ ^% g& `" }& B4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
! F \! ~: I5 q. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ P6 S x6 n9 S) [$ D8 ?4 q
10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。! ?; B- b! T; F8 l- o3 y8 `
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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4 Z" S& N, ^2 M' K9 E& q% ?12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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4 O2 o. X! w5 p3 h- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.這是我使用的餅乾巧克力。公仔箱論壇% v# e, `9 C# ?% W+ t
7 g8 ]% j f- O; Jtvb now,tvbnow,bttvb14.剪成適當高度。
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# @3 Q2 w: X3 ^$ f* Ztvb now,tvbnow,bttvb15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。tvb now,tvbnow,bttvb* m, M- x: R. m- v* s+ `, H
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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