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急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片公仔箱論壇9 g" A8 i. c% z9 K. t# z
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# u0 {0 E, o- U5.39.217.76調味醃料（牛柳頭）：
* @0 j M: z [. M, U公仔箱論壇濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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汁料：
2 |% v4 o( G0 j# i: y, m( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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( k; J( R+ D+ l# K+ Z9 R做法:
: H; e5 R1 X- H9 [6 }0 L7 v9 e. c1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。0 h+ m5 F) v" I" I# K- `
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2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。
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1 H7 ? |" T& M( M2 I公仔箱論壇4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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