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材料: ! y) {! D( }1 W' Y3 b/ s& \4 ~7 [
急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片5.39.217.76, `, Q; \6 A# R
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: f, h) _) K+ Q$ v9 `) q調味醃料（牛柳頭）：
' b4 y' o+ N, m: T濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 7 f6 r8 X! R, s0 s( x+ ]
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, ~6 a# P6 _9 a0 o汁料：
! [' d" H( a( E: n' I1 N清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. N; u! ~. z' E) U7 D1 G
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' k8 j- g/ @. l. A% h% v7 }5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: . s3 X% i9 A( s) n- @
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?/ j- W8 d5 I& k7 }4 `2 {
0 A/ U" D& }9 I' P( L公仔箱論壇2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。" ?3 ^ k! W1 m' R$ e( n8 @+ p. p
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。6 {& J. J/ _4 ]- }7 t3 t
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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