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材料:
( q# Y1 r2 `$ f k& t3 ]# g0 [' h! a450至500克桂魚1條（起肉切片、留骨）、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒（切片）
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# X' k4 F+ C2 e5 B0 E/ \5.39.217.76調味醃料（魚肉）： 5.39.217.76/ c4 Z7 I* ]6 j9 J. d% b! \
鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醃料（魚骨）：
: z$ _, c* f% d3 j) h- R" n鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 , a( h, g0 Y6 b" A6 Q
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4 ^1 `; o J8 x H& j芡汁:
" ^, A X/ \0 Q- \" e; M5.39.217.76水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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0 ~$ W3 w" T$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 K* M; p' j/ v9 D# y+ |tvb now,tvbnow,bttvb1. 桂魚片與醃料拌勻；魚骨斬件分別醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \5 F* M0 k1 Q0 Y9 l4 d
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2. 露筍沖淨，切段；本菇修切好，沖淨。
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3. 燒3至4湯匙油，把魚骨煎香，取出排碟；再把魚肉炒熟。
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4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片，加魚肉及埋芡，放煎香魚骨上，撒上日式紫菜芝麻調味料。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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