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[中式食譜] 清湯燜牛腩


: `8 H% }" D- ~: g: p1 ?公仔箱論壇材料:     
* F- E" @4 j/ c4 \- N0 ~清雞湯2公升、牛腩800克(汆水,洗淨)、白蘿蔔400克(切件)、蔥1棵、薑20克、黃酒3湯匙
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$ \8 C' {, e5 q7 j! u6 U1 J- a$ ~, @做法:     
9 q0 N9 o. ?* Y6 J5 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 所有材料放鍋內(白蘿蔔除外),用大火煮滾約10分鐘,改慢火燜約1小時。5.39.217.76- p2 _+ t! R1 I3 l
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2. 加入白蘿蔔,再燜半小時至腍,取出牛腩切件。
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3. 將所有材料放大碗內,倒入清湯腩汁即成。( O' o  ~7 g% ?7 n8 b1 f8 K3 U5 c
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