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材料: 公仔箱論壇8 W/ K, o6 }1 I" K+ ~( |
清雞湯2公升、牛腩800克(汆水,洗淨)、白蘿蔔400克(切件)、蔥1棵、薑20克、黃酒3湯匙
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做法:
* F; _& I3 `# I2 N1. 所有材料放鍋內(白蘿蔔除外),用大火煮滾約10分鐘,改慢火燜約1小時。
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2. 加入白蘿蔔,再燜半小時至腍,取出牛腩切件。1 ]* [$ K& v- Q; Z1 b* f$ n# K
9 p1 P, {/ R4 B! s( l3. 將所有材料放大碗內,倒入清湯腩汁即成。/ a9 S$ g* A' ], H" ^- ~2 g. h
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