材料: $ E5 |6 ?1 f+ C5 A: p! I5 i
蒜心10（切段）、急凍蝦仁、雞髀肉、浸發冬菇1/3量杯（切片）、蒜片2粒、薑片8片、甘筍片8片
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& N- G- ]; V0 h* u7 i2 P# Y公仔箱論壇調味醃料（蝦仁）：
" D& [' l) }6 x% s0 C生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許
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) K2 z' g* s& G$ _2 A+ X: m" E. ]5.39.217.76醃料（雞髀肉）：
3 r K, l5 [5 s2 \: M: t9 l* b% ^公仔箱論壇生粉1茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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3 O. M+ _1 Q3 v5 l4 R% gtvb now,tvbnow,bttvb汁料： tvb now,tvbnow,bttvb. D y1 V* w' y6 ]; z& e
上湯3湯匙、生抽1茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: / o5 p0 u, `/ b, A
1.將急凍蝦仁洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘後，炒熟備用。
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2.雞脾肉切塊，洗淨並抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用。
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3.將蒜片、薑片及甘筍片下鑊爆香，加入冬菇及蒜心炒合。
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4.將雞柳及蝦仁回鑊，灒酒，加入汁料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:19 AM
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