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三文魚柳300克（起皮，切粗粒）、急凍連殼青口仔300克（解凍去殼）、細蜆（或沙白）300克、洋蔥1個（切片）、青瓜仔1條（切粒）、清水1杯半、香葉2片、茄膏1湯匙半、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許、檸檬汁半個、橄欖油1湯匙半公仔箱論壇& `) G7 f2 B1 d; j4 D. j
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做法:
- ~6 l6 H# T% j1 W" r C/ q7 K1. 起鑊加入橄欖油，炒香洋蔥、茄膏，加入青瓜略炒。
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2. 注入清水，加入細蜆及香葉，待水沸騰後再煮2分鐘。公仔箱論壇% ?2 u; i6 w/ ?- f
% v+ b @! E2 p: W% W; Z! t3. 加入三文魚及青口肉浸煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& W3 l! R+ a, M0 p5 C3 \
( L" o/ R1 H$ y4. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒調味即成。
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發表於 2015-3-4 04:18 AM
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