本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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& `$ y& W' T' t; n H1 i 韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。; q H w% }0 G: ^; k6 S
9 I4 h' z1 B: I% Q. J9 T) @2 R5 ?) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜的營養與療效
8 r7 Y7 b9 |2 {/ F) A1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 5.39.217.764 A: s0 P( K* Q( |) e9 i
症等，相當有效。- p2 T5 x8 j) W- S& g. p0 O" [
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W. f' p+ K* a3 a( [5 a
健胃整腸之效。tvb now,tvbnow,bttvb* E( n: s9 J/ D4 x
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
) A% ]1 L- R6 g5 l$ ^$ X4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
8 H5 p3 I h5 N; ~: d公仔箱論壇5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品
1 P& s9 w8 W7 }' t$ ^9 R+ y+ u公仔箱論壇 的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。5.39.217.76) _. b8 u- Q/ [1 @, ?2 U S
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
. E4 n! X/ t- O5 \* L# G& E5 U" \公仔箱論壇7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血, d: g( B k7 s# m
液，改善體質。
, o; d( h7 Q+ `+ [. ?6 V! F8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
# M+ y4 _5 t1 b5 h5 Q9 B* P2 s公仔箱論壇 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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