本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。5.39.217.765 X& p3 y- ~: D7 [2 x B; L
, D. u/ e' T# g' x( h" Dtvb now,tvbnow,bttvb 韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。5.39.217.76& [/ I+ E. f6 Z0 a
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韭菜的營養與療效! X, b7 j) Y' B' v$ |; ~2 x
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
. o; W3 n ]4 K% s 症等，相當有效。
$ I/ X! ~3 h1 a: u. D公仔箱論壇2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
; E3 ^4 v9 P0 l. V5.39.217.76 健胃整腸之效。: r0 E+ Y* K. i0 o* x
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q4 q6 I5 W! q, k' f& t/ c
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
7 N0 W9 {2 Z H A! g% U5 `tvb now,tvbnow,bttvb5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X# t4 z& [1 B' ?) f
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。
& h. X6 ?) {6 l ytvb now,tvbnow,bttvb6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
6 Z* t* f- V& J1 A1 B3 m7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血, c3 [( Z j4 ~
液，改善體質。tvb now,tvbnow,bttvb# z0 @9 y0 i( Q& e
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
% D2 t$ L6 j' n 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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