本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。公仔箱論壇% {) H+ Q% `6 j: N
8 x1 a: h4 O5 q$ p0 D: p5.39.217.76 韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。5.39.217.768 h! k$ ~1 a) v3 t; S
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韭菜的營養與療效
! i' s: c$ B6 Y$ Q r Q! o. T5.39.217.761.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
# G: j* w5 }& n" m. ~. n 症等，相當有效。
3 g! ^ d1 m, G; f& w: j2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
, B; A U4 i* s c5 U, S5.39.217.76 健胃整腸之效。5.39.217.760 ~3 A2 n5 t3 T6 U$ ?) S
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。公仔箱論壇+ f9 _0 p3 t! G2 e( f, H. f
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
( a; ~% H2 U" _9 w$ T公仔箱論壇5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品
$ O) s) d. ` x* D m& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。
( h" t9 n y0 j; H6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。6 e& k8 S' @9 H, p
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
2 S' o% h' [& N7 g+ o 液，改善體質。公仔箱論壇- \9 a# ?, r# n) ]3 Z- N
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏0 {0 ?6 z) ?* n$ |: \) t# s
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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