本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。: o# V4 }0 p: a8 g$ @: \
1 a6 N4 F- x( T0 i6 r H% u [
韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。
4 y' ]9 }) g% q/ T- _
6 J' H5 Q2 u2 D, p8 {, K5.39.217.76韭菜的營養與療效8 `9 S6 o9 g1 B0 c& J
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
8 E* Q- ^& R. R! L: V( }9 m& \$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 症等，相當有效。5.39.217.76* s- D0 {( V$ e) W' X& s0 @
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `, L$ H8 e5 r! Y
健胃整腸之效。1 g0 B- X* D/ `7 v3 C1 }8 [
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。5.39.217.762 l$ f; j6 u5 Y4 T
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。tvb now,tvbnow,bttvb" E r8 L5 m# b; B
5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品0 l7 W; G' _; U
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。
& W) V v# T7 f J& x1 F6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y& g7 G5 T4 K
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
# s' t0 p# \0 S; i 液，改善體質。
! D3 z, C' u9 J5.39.217.768.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
. n. A$ r+ m E% z, ^$ q4 u' s0 H5.39.217.76 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
| 