本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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: r' T1 b" c& `2 R4 M公仔箱論壇 韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。公仔箱論壇, F6 l' A" t* ~* \5 ^7 D) T3 u2 _9 x
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韭菜的營養與療效
4 }( H/ L/ ]( e1 F1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 , H7 F0 X! T. {" u& C& ]9 P. s/ J
症等，相當有效。
, D& V2 L5 ^4 G+ Z* J; ?8 z2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
( O; `, ?: s _& A4 l; Z 健胃整腸之效。tvb now,tvbnow,bttvb g' h5 M) B G8 S" D& r% R% q
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
$ ~# B7 m: }: t. d1 o7 ~4 [tvb now,tvbnow,bttvb4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
1 N; c a. x7 O$ E' A0 m" }* t: a- K' B5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品5.39.217.76$ z; {. Y% H' ]0 v" B
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。: [% X5 b* o% i: Y1 v
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。5.39.217.763 `0 V5 P- s5 B% G" `
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血5.39.217.766 }* Y1 G( ^3 h1 A; f0 |, d
液，改善體質。- j* s" K% W" w
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
" G/ X# y1 F2 p; K+ `5.39.217.76 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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