本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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) Q/ }3 p6 A9 x 韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。公仔箱論壇( N: c Z" T) t! T5 @- B
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韭菜的營養與療效) w3 b1 v, T7 N/ V
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 5.39.217.76' u0 [' c$ E1 G5 I
症等，相當有效。5.39.217.76' g, l* b5 [& _) Y( C7 J
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
# K1 i! ?# M2 m) T. u公仔箱論壇 健胃整腸之效。8 C' T' b1 B U$ C- \ c2 B3 T0 k
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。: Y8 O5 y7 q! ]+ k n9 ]
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。tvb now,tvbnow,bttvb3 a d( z7 Z4 A7 }; z0 a# P
5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品
5 r( ?5 s) O! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。公仔箱論壇' [! h$ _% p F3 E
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。/ o4 H: U, X8 ^' i
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
3 f" k: K9 x2 G/ z/ k8 [- |% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 液，改善體質。
" Y8 [: ^$ @+ |; S8 J0 U5.39.217.768.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
6 R8 c& z8 I3 }+ F/ p$ j 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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