[原料]
( [# W" `1 b# P0 F. q: M豬排骨300g
' d0 X* N& [/ A; o! s5.39.217.76芋頭300g
% }! m+ R& Y0 p6 v大蔥1根
4 t) Y+ C$ ~$ f8 X2 y3 c7 U薑約40g
3 ]8 V2 c O+ ?6 s5 |) B2 {0 k9 M公仔箱論壇乾辣椒 2只
: y' y4 r5 V0 p' P" ^2 D% b- n1 t/ `料酒2茶匙
7 r6 y0 p; M, v9 Y* N公仔箱論壇單晶冰糖4顆6 n4 V) z, b: n) g" y. n
鹽適量5.39.217.76. w0 { W T' m- |
蒜苗適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f* I$ T" D; N, z
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[做法]5.39.217.760 Y; w, S) u: I! Y; z9 ]" X
1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a& ~+ j. E+ x3 A: k+ |$ V" S1 {
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。
1 ~; N Z7 z. |& Z6 S6 w3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，5.39.217.76. v. w$ P, R% v' M5 Z4 W+ G
依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 [' ~6 G. M" A
4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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