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豬排骨300g/ Z4 R c$ N& i" v. x! ~
芋頭300g
6 t! _, p5 ` d3 W公仔箱論壇大蔥1根
" q& n# n: p' X% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑約40g
' M$ n) D$ c) L8 R! f. z# j$ ?7 }; z乾辣椒 2只公仔箱論壇3 e1 @3 }' S. I5 A6 L
料酒2茶匙
$ y5 _) C9 y" n* q; @) k! A7 q單晶冰糖4顆# [, Z2 f" s( J2 d' e8 z
鹽適量公仔箱論壇" I$ h) h* ]: u: \8 F: O
蒜苗適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K- q( ?* v& P2 x
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[做法]
( r+ W2 \5 l8 T0 D3 w5.39.217.761. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。5.39.217.76# B8 ]2 i: f, S8 G6 z3 k
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。5.39.217.762 \- \+ [( U& h$ w0 @
3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d8 d& A d$ }9 X% \3 H
依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
" Z5 T" L4 a7 ^5 n* n- S$ X0 A/ @公仔箱論壇4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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