[原料]
: M" X% K- Y, }- [公仔箱論壇豬排骨300g5 |' M, c$ h! X
芋頭300g5.39.217.76, Y V* T! n$ L' _8 N
大蔥1根
$ J' l2 K* A7 x薑約40g公仔箱論壇: T% |9 g2 t3 v1 T. a
乾辣椒 2只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U& c- W9 |# f0 n7 u/ ^- F
料酒2茶匙5.39.217.760 g: O2 V1 ~9 E( ~( [
單晶冰糖4顆
, i! w, ]9 @3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
: \9 w$ l8 F# k6 ^; @蒜苗適量
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# m4 p4 v e% h9 W[做法]
9 U* d0 M* g1 P; }( Y* a+ S* n公仔箱論壇1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。公仔箱論壇1 b# F* O1 V, k0 m( l4 T
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。
/ M3 Z0 Y! }$ j4 `/ [5.39.217.763.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
$ l8 q+ r1 z5 ]0 N2 }9 v2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
) \6 X( r) q( l2 L. u. _1 b4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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