[原料]
0 _8 O6 ]! D. ]/ _( B( o公仔箱論壇豬排骨300gtvb now,tvbnow,bttvb$ Y4 ? a( q* ?$ x
芋頭300g% K* Q& X1 ]7 U4 e1 D
大蔥1根
# H# A5 h4 s1 [4 \+ m. {/ M! q& E# d薑約40g
4 w" T0 L- C# d5 U乾辣椒 2只
% X) w9 C: i2 |5 B% x# V* c5.39.217.76料酒2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) g0 P* \- G8 ]7 q" L
單晶冰糖4顆: l4 C) a( {+ j# ~7 F/ `' a3 d
鹽適量
0 v2 z% W" v% u5 y" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗適量
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! K- k0 q) c0 t) j5.39.217.76[做法]
" ]' Q4 H( i2 m& R0 V" d0 R1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。% g* o: i' ^& M& P5 Y8 P4 t) Z8 \
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^3 [8 R' b9 ?7 @0 r! I" b* F. {/ Y7 {5 G
3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
6 E+ y2 r$ M& C9 a5 q. u, q6 j9 ?0 W; V公仔箱論壇依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) G: ^% Y* @) l4 Y, I5 b8 U6 c6 O# o
4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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