水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
* ]6 R0 ]& _$ y9 }5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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食材
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5 W Q$ a8 I% _黃肉地瓜 1條
. k. v- B4 S2 Z, _, z, xtvb now,tvbnow,bttvb紫心地瓜 1條( d( z: k3 t _- g/ c4 q7 E
糯米粉與地瓜 等重% f* G& K* \, O* l: }. Y" F/ r
水適量 添加: y# ], I& J; z" r; u" @
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
1 V$ F9 f; h3 S2 o芝麻(裝飾用) 適量
" X$ g8 `0 F% Z4 `+ H水、薑、黑糖(湯汁) 適量8 a. u9 u1 d9 S; p- `. \( R
4 b; s- |4 o" c' e1 @ `公仔箱論壇作法
, [' F" E- u" F9 K4 e3 h5.39.217.76公仔箱論壇! \4 D; y/ ^5 k/ w9 \( J& ]
1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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6 H# c) ~5 {8 {/ [5.39.217.762. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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/ e' \+ y5 m4 W4 T2 ]+ A# @5.39.217.763. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) * e3 ^7 ^2 A9 K' P) A$ f+ E
* P0 g" r. c" b/ }" _! Rtvb now,tvbnow,bttvb4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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. y+ F. O0 T0 [4 l$ }5 Y* L5.39.217.765. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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Y6 q$ ]' @0 v6 D5 o% f, n6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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+ a! L; D2 q7 q0 ]4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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2 ^5 i1 R8 T' Z b" n; ~2 h5.39.217.769. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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! c) {- R$ x! h0 j9 ^公仔箱論壇10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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& d. r/ K# }: s3 Q公仔箱論壇南瓜造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [' o; `! Q1 z
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v8 d2 M; M; l+ y- Q
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胡蘿蔔造型
+ @" ]+ |' o# N2 ~; Ztvb now,tvbnow,bttvb 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb/ U% `: {) o# h$ Q4 I( @0 U! q
公仔箱論壇% ]6 H6 s/ J0 Z4 n
茄子造型1 p* D. q$ w2 r* J' v: O
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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