水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ 5.39.217.76- }" q. J- q l0 @
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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/ i! U, _3 m& Y8 H5.39.217.76食材
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! n- T) }1 A+ G% g' d5.39.217.76黃肉地瓜 1條5.39.217.767 i3 h% Q: c( y3 W" J r* e
紫心地瓜 1條5.39.217.76. b/ y, b3 m' ^& T3 [9 G
糯米粉與地瓜 等重tvb now,tvbnow,bttvb# M9 _; A/ J* [' h# |: ^5 C9 W. O
水適量 添加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C. A- @5 @: x
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許8 H( `2 c7 e2 g X* r
芝麻(裝飾用) 適量5.39.217.764 u5 Y# |5 M& j
水、薑、黑糖(湯汁) 適量. G |. L' Q/ s; f# |2 T* D
/ i/ T; p+ ~0 Q8 S: ~6 I9 Rtvb now,tvbnow,bttvb作法
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)公仔箱論壇/ r9 A6 r! \: W4 s8 A
# X" U: k+ I9 F, q- B6 `2 v2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [8 U3 I6 [* u. o- U4 V5 O
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)公仔箱論壇; w. v a6 Q: i& k, C5 x
/ w$ u+ D8 S1 ?7 f7 E9 l5.39.217.765. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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2 r! |( a4 D. z1 @' t! H8 [" g2 M" _tvb now,tvbnow,bttvb6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ 公仔箱論壇# \2 P. G2 \, [8 Y; H# p. n4 l4 h, n
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7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J4 Y6 U6 {9 Q+ E) U3 z' M
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" i5 a+ |/ a/ e. ^
: e1 d3 D9 }) {2 y0 Z1 C' N' U: J! g10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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5 S6 ]2 I9 p7 e. ~0 D H' q南瓜造型
" ~0 p$ g. y7 c) t- K 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。, m, f F* g1 n; y0 p- B& j
. z: H9 R: X: N1 {) O C3 w, I4 {" L胡蘿蔔造型
; L O3 [4 Q9 E- |5 t! J公仔箱論壇 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 5.39.217.76( v. U5 D* L) n- I% p' ~9 {
. d6 [! O7 l* R7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P0 a" m9 [1 z) V6 ]
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。5.39.217.76, b* J4 C+ o. V/ Q+ R; X
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- S+ b% ]. Y; T1 u7 q8 l E5.39.217.76小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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