水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
6 W; C3 _- h) F% Z7 ]* _" d只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
2 l# M$ _" k9 M( t7 x, z0 O. { ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 @" k" n r( r4 l- B1 [
食材公仔箱論壇1 ] @* ^6 P; _" X
3 X( `6 T+ @+ ~; I; K- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃肉地瓜 1條
. Q2 V2 Q" n0 z, D5 o紫心地瓜 1條
$ _& p, b* c b; Z! F. ?: j! P糯米粉與地瓜 等重公仔箱論壇8 w3 j% Y2 W6 p+ N
水適量 添加
8 X' I) c6 N- r# x- d公仔箱論壇可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
) c; S; `7 R \1 a* gtvb now,tvbnow,bttvb芝麻(裝飾用) 適量公仔箱論壇; [6 U/ n6 v1 ~! s9 P0 ?, I8 V4 x
水、薑、黑糖(湯汁) 適量tvb now,tvbnow,bttvb. d$ F: k/ m. z- f# b9 g) a Z
tvb now,tvbnow,bttvb' g2 K" O; T% g/ b! G/ P2 |) @( N. T
作法
3 r- {, @2 B" R6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R9 u( \' ?- D% z' h" E
1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)公仔箱論壇4 K; I9 Q7 B( X5 j7 z2 \% g' t/ R8 I
) m! w" i3 N1 Y/ x& I1 h5 i0 e公仔箱論壇2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 公仔箱論壇$ V$ Z% S5 k& y& Y1 ~
( s/ l& e1 o6 B" e3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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% U! H3 F7 @; y( Q. w0 _+ R4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
7 K% i6 O$ K$ B$ B) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ h% A3 C" N! I5 o
5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。* z& B/ M9 O8 O3 F
* e+ n2 ~$ k, ]7 Etvb now,tvbnow,bttvb6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ 公仔箱論壇# s/ A6 O0 Y* j0 s: a
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7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 5.39.217.76* {* B$ x9 w0 B3 V, T
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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南瓜造型5.39.217.76- y7 D. ^; X. d5 W) w5 F! V: W
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。公仔箱論壇- q* p" X8 e8 i" @
; g: B& c# x5 Y9 I Z+ V' I9 Q" q胡蘿蔔造型& f' s4 |# |1 [+ I
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 5.39.217.76/ X- s$ u7 B# A; K0 k1 Y
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茄子造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |, X9 L! i& ~
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。公仔箱論壇7 U+ b* K% W- ^( H
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' C! a% |. n* p f5 A, K" L% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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