水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
" l/ e9 \, [& D: P* I只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, v- R8 P" i; C
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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w' n; e8 R% [& a3 D3 O Z6 W. a9 F
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黃肉地瓜 1條5.39.217.761 I+ e0 f) O# c" l; }
紫心地瓜 1條2 [9 i" ]9 v) G Z @; h
糯米粉與地瓜 等重
5 D$ b+ ~& O! Utvb now,tvbnow,bttvb水適量 添加
! J. M" S1 J" G4 E& O. h7 q公仔箱論壇可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p" @( ?% a4 k/ C, r
芝麻(裝飾用) 適量tvb now,tvbnow,bttvb E% h" h B/ L" b* B- x# t5 P
水、薑、黑糖(湯汁) 適量
/ R1 w0 y0 `) b! Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w9 J" Z/ o9 e0 |- L% G. K
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L) {5 t2 y% ` ]% T
e; D6 O( y0 N1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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$ c& i; n- s K% }! ?8 q( T+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 # o- N5 }$ S+ M+ V N. u5 h2 Q$ x& ?
. a* v" G' P) x7 u3 w# Y Z5.39.217.763. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) " h8 m9 M, I; E( s. e
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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7 w f5 {& |4 Y9 u9 I3 u! ~5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& T7 L6 D: r% Y! A4 c1 @% H X5 p% r
! x1 f4 A6 ^+ U3 W1 I, A E6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
2 m! `3 |: j# `4 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 }( e1 K6 ?: z, Q) W
7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。公仔箱論壇 t6 t1 T- W3 r _* a' y1 x- i
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 5.39.217.76) U" Z$ H0 u7 w) s" R _
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 公仔箱論壇2 W4 g. B8 G% \2 M$ @. Z+ d
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南瓜造型$ Z' I, F# g& V, E6 u1 \1 S# H6 P
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。7 o' `: t, C* N7 q# Z7 Q9 W
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胡蘿蔔造型
; P) f! `/ b/ J6 h8 [; p2 F 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 5.39.217.76' ?; E, i( u$ O7 G5 J% b8 }& v
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茄子造型tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 o/ g% j s$ A3 Z6 {
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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9 s% S. H: t; `- w! G, V3 A! z公仔箱論壇小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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