喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意!tvb now,tvbnow,bttvb |9 w4 C1 `& _. v
6 [, T! p: ]% x5.39.217.76食材
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: p6 _! v" t* ~# c0 w7 [) L豬五花 100g公仔箱論壇 t4 }; d; G; A, T
韓式泡菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 o2 `$ B: h' q* h4 S! K
板豆腐 3-5片5.39.217.765 ^) f0 u: p* i+ O$ B2 j( O/ y! e O
蛤蜊 6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k! F+ X; q, w8 t2 G5 ]% d
高湯 適量
: i3 ? o2 u3 I* O5.39.217.76韓式辣椒醬 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }3 o1 H$ G1 X
海鹽 少許5.39.217.76, E: ~4 n, u& D4 Y' t" i" q
雞蛋 1顆公仔箱論壇$ a8 X, R. b6 q$ |" R" [# J# Y
蒜泥/薑泥 各1/2小匙
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配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d. {. k7 M3 L; N
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鴻喜菇 適量
& |3 s; `. o# g公仔箱論壇美白菇 適量公仔箱論壇# C, C/ m6 m) _9 X) X5 [# w
玉米筍 3根
9 H0 s) G- K7 z8 Y B7 ftvb now,tvbnow,bttvb山茼蒿 少許5.39.217.76) V" X. @0 E- `* y y/ |0 Q
青蔥 1根5.39.217.76/ r' e% {) v% P& H$ q
胡蘿蔔片 2片
e: H o1 k4 _4 R; k2 _6 G7 W+ A$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i* K5 ~) N' J. `* |公仔箱論壇作法5.39.217.76- p1 @# V( m4 p7 B5 M
1 p% Y% v* q8 @& S4 I公仔箱論壇1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。
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/ ^% B1 p6 @7 ?7 y9 k公仔箱論壇2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。
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# i p! E4 n, P7 z4 f3. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦! $ R1 u k8 h9 d3 V
6 Q' s6 X2 @- M4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n" W1 }5 s6 i. y1 G: E
) h1 p$ D; K9 v, R, V. G& {5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb: i o7 n/ w/ ?
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6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。
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$ e! s' W" S. O, ?0 ]1 M& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。
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8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。
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0 J1 R! I0 M4 K7 ?" a9 `% q" y; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W1 _3 Q2 Q1 a! t+ Z( y
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1 L4 u( z. I' z5 @" Z公仔箱論壇小撇步5.39.217.765 T: v$ `: D6 c8 |% t/ d; p
1.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了! |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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