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材料: 5.39.217.763 v3 v+ @: @1 ^, v2 B: \5 X; w
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯, k; h! E' Q+ B# E, C' Y
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J. h5 J. ?. [* S$ {. I+ xtvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ Y5 J# ?; ?8 n; U* Q) U: P公仔箱論壇蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
1 ]) z: T6 i/ I6 \, L, ~0 [5.39.217.76公仔箱論壇6 i- s8 M( W. Q" r6 x6 Q7 {
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做法:
! M7 w5 `1 s/ _: p! r1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。
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2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。公仔箱論壇$ {& _ P5 P9 t* g: A
8 u8 E8 L* Q2 |0 M. X9 E3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
* w( r& N1 o( }' T5 P) Mtvb now,tvbnow,bttvb
. W. ^' R7 ~. ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。
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發表於 2015-3-3 04:32 AM
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