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材料:
# N2 P+ M! D* o6 W& P冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙9 M: g4 x# C' `: i
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& Z2 C: j5 j6 R, l. Z公仔箱論壇調味醃料（冰鮮雞）：: T" E5 Q- J+ W2 g
味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許/ t4 j: Q$ W: ^* t( ~3 y) L
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4 Y( m- r% _2 A8 B( L做法:
& r) F! I- p" N: \ m4 X( D* T, d3 n0 r5.39.217.761.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z# ^$ p, I% _0 E4 _
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2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。5.39.217.76) k9 x$ O( \4 h4 p; {
D1 r$ J [0 F9 v3 s5 m KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! B* D; [, z* E9 q
( D2 O$ D) K( p/ `; K% W4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb f, w' L$ k2 d
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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