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[中式食譜] 擔擔麵

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材料:     + E) O' J* G6 E9 t  B$ J, D
豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙(切碎)、蝦米1湯匙(切碎浸軟)、乾蔥1湯匙(切碎)、 蒜頭(切碎)1茶匙、紅辣椒1湯匙(切碎)、蔥1湯匙(切碎)、辣豆瓣醬1湯匙 撒面: 焗香花生碎2湯匙, b- [4 z2 R' Q. D1 O3 |2 S4 \

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& h7 V0 k/ [! `- s: p/ s( S公仔箱論壇做法:     
9 E, w( K8 K. E公仔箱論壇1. 燒2湯匙油,爆香所有配料,加豬肉炒熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?5 g$ A" Y0 A3 [
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2. 豬骨湯煮滾,加花生醬拌勻。* y5 I8 G7 }3 Q2 F) S' s! T. Q  p8 S
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3. 麵條煮熟,分放兩碗內,肉餡鋪麵上,淋上熱湯,洒上花生碎。
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! S5 o8 ]+ F0 S5 M9 q# H/ K公仔箱論壇小貼士:   M5 Y7 l2 G/ g7 J
用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁,簡易之餘,更可媲美大廚。; [! w+ C" S% R* a7 n& Y

' H% _, d5 }, G; t# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ D5 B: s* ]3 \6 \3 ]+ f, |
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