9 Y6 P) c6 G7 E$ Y& Q9 R: B8 `材料: 4 a# z- ]5 ~8 ?; d8 i( |+ U; ?
豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙（切碎）、蝦米1湯匙（切碎浸軟）、乾蔥1湯匙（切碎）、 蒜頭（切碎）1茶匙、紅辣椒1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、辣豆瓣醬1湯匙 撒面： 焗香花生碎2湯匙
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# O! ^* U0 V4 Z" N6 p3 F6 S做法: 2 N! [% E0 D! a4 t( o
1. 燒2湯匙油，爆香所有配料，加豬肉炒熟。
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1 ]+ R7 V+ j# p I6 p2. 豬骨湯煮滾，加花生醬拌勻。
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3. 麵條煮熟，分放兩碗內，肉餡鋪麵上，淋上熱湯，洒上花生碎。公仔箱論壇2 M$ m- J0 O+ [1 _) N1 d
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小貼士: 8 F! r/ M% t3 D+ u& j2 H" C
用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁，簡易之餘，更可媲美大廚。7 J( h8 a( P% D+ d- t* t2 |2 J8 C
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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