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材料:
8 ]5 {2 F" m3 h# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.76; q2 K1 T3 Z `2 O* y) }, s* G3 i, r
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* q8 K& S, f& p6 n6 A8 _做法:
" o* ]; c8 i, I公仔箱論壇1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。
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2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。9 v* P s" @, C% F
! Y7 d7 _5 ?( |( B3 Q& p3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。
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( k! U: C- F+ C4 T/ V: c5.39.217.76黑松露腐乳雞中翼tvb now,tvbnow,bttvb9 {; t$ O& w$ J; Y1 K2 D: o. ^
材料: 5.39.217.760 d! O5 ]' S# ^( Z R4 f
雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
z0 L; ^% X' N3 p" j0 f- Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" _6 s/ D ?6 d: Q/ w$ |3 m6 Y
; b' `3 H& I2 i; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞中翼）:
& Z" u+ Q7 B0 Y1 ?5.39.217.76魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ ]4 {9 ?' K% Y; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w. J; t0 Q0 M/ f$ l
; P1 u' K' t+ Y$ C0 R9 f5.39.217.76做法: $ i: L) k" s/ e4 D4 h
1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。
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9 U$ X% s' d; |- y% |7 u7 q- b+ ?2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。
$ y2 G* U" {9 a' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U3 ^$ ^7 l, c% R3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。
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% \4 @0 M. }1 h2 x; v( x公仔箱論壇4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。5.39.217.764 n3 u1 o2 C1 E6 F; [
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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