材料：! W# ?- z5 P* d2 ^
圓糯米1斤、龍眼乾80g、腐皮3張、香菜少許、蜜汁肉乾150g
! ~' [8 @8 M% T8 C) Z. {' Q調味料：5.39.217.76; r0 F% n* l2 }
二號砂糖2大匙、黑糖1小碗、米酒300cc5.39.217.762 Q( w0 O1 L# A/ { ~0 \
作法：tvb now,tvbnow,bttvb- p Z9 u; b6 L3 }
1.肉乾切小丁狀備用。
8 A+ ~) _! x" r& [2.將圓糯米洗淨後，放入內鍋中，加入米酒及等量的水，放入電鍋蒸20分鐘。
3 Z! v( J, y2 B3.承上，將做法2取出，下龍眼乾、二號砂糖、黑糖攪拌均勻，再放入電鍋燜2分鐘。+ c ^9 Y- u) ]5 w
4.將腐皮對半切，攤開，鋪上肉乾、香菜，再放上做法2，捲起成筒狀，再輕輕壓平備用。
. E! \8 k, \! xtvb now,tvbnow,bttvb5.取一平底鍋入油， 下做法4煎至表面呈金黃色，取出切成塊狀即可。 |
發表於 2015-3-2 05:28 PM
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