材料：
]! Q7 V8 r" I$ m b, W5.39.217.76圓糯米1斤、龍眼乾80g、腐皮3張、香菜少許、蜜汁肉乾150g5.39.217.76( `. @( R7 |2 v7 z( s2 e) ?
調味料：5.39.217.76/ [& F' x8 D: Q
二號砂糖2大匙、黑糖1小碗、米酒300cc
. v/ k1 f' x2 _+ f) Wtvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.764 q( e9 i* O2 N' o' X
1.肉乾切小丁狀備用。
( E& h' C6 z/ J$ }# D! z5.39.217.762.將圓糯米洗淨後，放入內鍋中，加入米酒及等量的水，放入電鍋蒸20分鐘。5.39.217.76# l- a1 Z3 t4 f3 ~/ j: B
3.承上，將做法2取出，下龍眼乾、二號砂糖、黑糖攪拌均勻，再放入電鍋燜2分鐘。+ @% G* H6 Y1 K+ J5 G
4.將腐皮對半切，攤開，鋪上肉乾、香菜，再放上做法2，捲起成筒狀，再輕輕壓平備用。
& \+ ~! s" O$ H! K: t- Atvb now,tvbnow,bttvb5.取一平底鍋入油， 下做法4煎至表面呈金黃色，取出切成塊狀即可。 |
發表於 2015-3-2 05:28 PM
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