材料：
' ^6 M9 U& H1 q6 z8 ]; |熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC( z& l6 [ n( M: v# ^3 F& `
做法：
2 Q6 E! m6 y4 p5 A1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
* R, D6 q& ?, Z2 x+ W$ }* B2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。5.39.217.76/ e0 V5 ~ h) E" M0 F, I; P3 ?
3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。 |
發表於 2015-3-2 05:28 PM
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