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[食肆地點] 韓國泡菜炒飯餐

不管是不是身為韓迷總有一些人十分鐘愛吃韓國菜,雖然不見得每個愛吃韓式料理的都能去韓國吃過, 但在香港也吃不少,要吃到感覺正宗的韓國菜大部分人可能會選擇尖沙咀 但始終價錢不便宜可能也不太方便,而在位於西九龍就有一家正宗的韓國料理店 而且是韓國人主理,FoodsMenu餐牌網上看到以韓劇浪漫滿屋直接命名的韓式料理,鋪頭首先給人的感覺是踏實低調,店主夫婦二人雖然話不多,但都很友善。
) G1 @5 t/ o1 Z7 l與地道紫菜包飯的一起店家還會搭送一小碟泡菜和一碗蘿蔔湯,不會過酸也不過辣的味道相當惹味,酸味完全被掩蓋的泡菜,也能帶來出乎意料的好吃,酸和辣的比例是恰如其分,非常配合,再加上爽脆口感,只會愈吃愈醒胃。紫菜包飯,單看賣相簡單質樸,每件包飯的大小厚度相當,有咬口的珍珠米包入紫菜當中,圓鼓鼓的飯粒,再配用上簡單的食材做餡料:紅蘿蔔、甜蛋、酸瓜和火腿,看上去非常新鮮,吃的時候很難細分每樣食材的味道,但味蕾上卻是能感受到甜、酸、鹹的味道的不同層次。
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炒年糕不會太辣也不會太鹹,味道十分惹味,而且年糕很煙韌,有咬口,泡菜煎餅薄薄一塊, 煎得香口, 外層香脆 內面很軟,泡菜不辣。韓國人多喜愛用酸蘿蔔絲和煎餅同吃, 給人另一番感覺。
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+ X" w; T! j3 L' w1 o8 V7 F6 Btvb now,tvbnow,bttvb泡菜炒飯餐,一個美得像櫥窗裡的蠟造食物模型的蛋安靜的放在炒飯上──蛋黃要比常見的大一點,圓渾飽滿,富有蛋香;蛋白相對較少,攤得薄而滑嫩。就太陽蛋來說屬於水準以上的。惜飯雖是不太乾爽,飯裡有泡菜、洋蔥、粟米、火腿等配料,香香辣辣的,拌蛋黃漿吃可口。
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