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材料: tvb now,tvbnow,bttvb }" e L3 C0 j$ @5 M: ]
急凍鴨胸肉1件、煙肉4片(切碎)、西芹3/4杯(切碎)、沙葛3/4杯(切碎)、紅辣椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)、黑胡椒碎半茶匙、生菜葉數塊
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* Q/ P- s( H1 R% G調味醃料: 公仔箱論壇( A0 z# O6 t- A9 L) ?0 ?2 w
生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 調味料: 水2湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K) f$ B' p- [' R1 Q9 v) E
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做法: T0 s* X0 c8 W) D4 }! R
1. 鴨肉切幼粒,與醃料拌勻待片刻。1 U: A3 U. d- Z2 j# Y
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2. 煙肉及其他配菜切碎。 Z% |( R4 |' I1 ?. t' i/ B
4 u8 p: n% s# R5.39.217.763. 燒1湯匙油,爆炒煙肉,加鴨肉及蒜蓉兜炒,灒黃酒,取出。
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4. 剩1湯匙油,爆炒配菜碎,加鴨肉等炒至甘香,拌入適量調味料拌勻。公仔箱論壇/ i. `8 P+ a. \3 t& ?5 v
/ a2 d/ M; A; D# n9 B5.39.217.765. 上碟可以生菜葉包裹吃。
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