材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a" a8 Z$ |+ S5 e/ V: G2 ?
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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. x, a2 L- W1 ~" Q" F- ]! t調味醃料（桂花魚）：
& t, `! p4 ?* H5 Z: X公仔箱論壇鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 5.39.217.76, y2 v; z% g6 u- {! K7 \$ @3 A
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汁料： 5.39.217.76' [* ?6 }9 C& B9 t& ^2 [
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
9 E) a! Q3 x3 N- ]! _- `8 U& Q) @5.39.217.761.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \. |: J! H1 o% S( u
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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5 v$ f9 b) ?1 b/ ?9 g; f1 Y& q9 E公仔箱論壇4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 q3 D o7 j! |( S
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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