材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ x" [2 k; ~% G4 w% m5 A
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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調味醃料（桂花魚）：
, \1 X/ m" ~, N# e! ^) E$ c鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" n! S& x8 N6 o% m" M
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汁料： 公仔箱論壇0 k6 w" e2 z# c' j$ s) i
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙; ~% f0 Q9 Z& O# |9 G O
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B! `4 w8 {) b% f
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
2 {" ]8 @! z0 b C! y公仔箱論壇2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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3 e& x8 F- Z$ |1 g8 H公仔箱論壇3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。公仔箱論壇- J4 H0 g* Y Q/ _7 B
- m9 J8 C9 a/ j8 c' D" p- d3 ]$ u8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-2 04:23 AM
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