材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 u* W. F2 V$ A) ]
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N) G8 s A5 D% N2 [/ Q8 i! e; ~" |
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5 v. A7 ]; b- [4 T. a公仔箱論壇調味醃料（桂花魚）：
6 v, ^, R, K3 a: ?. E: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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# w3 Q2 t# s( k" xtvb now,tvbnow,bttvb汁料： tvb now,tvbnow,bttvb! [- f4 O/ @% N. V- X+ b
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
/ n6 p% L5 S% W% V/ S! `1 v; A1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
# i& z9 r5 ^) c9 ?' r* }/ s% K公仔箱論壇2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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% m4 T" T1 Q. {3 W" O& b. d5.39.217.763.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。* E5 x' G' k4 E P$ G Y
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。2 C2 x3 `9 c0 P& T) l& b: K! q
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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