材料:
" L L% b% R# ?+ Q+ h3 r8 V% }: I STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片' C' i J. {5 j. e) |
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6 {" V6 Q i; v7 K' ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（桂花魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D; V' H1 O( `$ k9 ]
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N/ q; N( k& t6 K
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汁料： ' ?* o' v3 F# A; b" z
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.76" P8 j& a0 ~9 o( I
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做法:
4 s# f6 B6 y7 J6 }! t2 V; X- Y* H5 Z1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
0 }3 _% _; o, w# n% Z$ k5.39.217.762.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。5.39.217.765 ?( C; ^: N: ~: {* e
2 F" f& G2 h2 u1 h! K0 f) R+ T" x) r" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。 A; L7 u3 u+ h/ S4 g
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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