材料: |# z- h# q: k+ N
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒公仔箱論壇, ]. o, T: Z" m9 l5 E4 a
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3 y4 j" ~; L$ X0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
8 p. B5 k: U. d: U( w' y上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 公仔箱論壇* I6 i- a) a! f+ i6 T/ L: K4 G f
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醃料（牛柳頭）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# Z& O9 U; x: m( N1 i- }9 \
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙% b Q- \0 [! t9 z' ]
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做法:
) P( L& t" c8 n7 q F4 }1 D& z u5 {公仔箱論壇1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。5 o6 {. ~3 V6 U* m
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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' C5 t4 \) P0 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。5.39.217.76) j( {. z% e" p6 D* @' O
& ?. i& u. }# X公仔箱論壇4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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