材料: 公仔箱論壇" ^ c6 L7 Z, f+ i; i7 ^
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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# c3 G/ L; G( E1 K公仔箱論壇調味汁料： 公仔箱論壇. e& ^" h4 N* Y
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
$ b4 F* J5 d& r/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' {0 d3 A3 @4 E% }. P: k
醃料（牛柳頭）：
# ~2 } l/ _& X) t- F魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙- Q: d; K S% X3 C& ?+ q
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+ q \; t, ?7 T( j做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {$ @ i# Q3 s, d; z* m
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- f: X& b8 W: O& ?/ o
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb# s5 ^: i( U1 z( {2 f" Q2 B1 h. L8 X( T
9 L& A' @/ g( ?$ \( p4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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