材料: 公仔箱論壇$ J5 O! V( ]" B* x, R( q
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒公仔箱論壇- j7 ?, y \, M. w2 t2 K3 R
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調味汁料：
0 x) p# I: D, B( o% X: y( V& ]7 W上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
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醃料（牛柳頭）：
}" g' V$ E* s7 W魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
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做法:
8 A+ q" F" w8 D* Y2 y- ]' ^9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。公仔箱論壇8 A6 h" ~$ Q2 ^. _/ ~
1 K6 r5 l% H3 R p: q; t1 W3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。, i& W1 @! ~( J6 ~$ @1 A
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。* v9 W5 H' y! T. Z3 {/ t9 R
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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