許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解, 公仔箱論壇7 e: q/ @3 R7 ]; n2 G0 Z4 f1 A5 y0 |
甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜,追求飲食的絕對清、素。
2 G8 S5 m. s) k( R公仔箱論壇其實,清補還是強調補養,只不過飲食在補養的同時
0 y" T: w3 W; a% l4 \tvb now,tvbnow,bttvb應兼具解熱消暑的功用,以對抗酷熱的氣候。 - D5 [+ t8 @" L# a9 c* u
, I+ n, ~( A' _: n* m' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這一點對於老人來說尤為重要,
6 h0 t- D# O+ ttvb now,tvbnow,bttvb因為人到老年以後,舌面上的味蕾減少,萎縮嗅覺細胞更新緩慢,
% X! \+ h* O9 h2 Jtvb now,tvbnow,bttvb加之炎熱引起機體的一系列生理改變,就會使食欲進一步減退,
3 Q9 U! S- O3 P) g+ b9 _如果飲食過於清素、清淡,哪裡還會有胃口進食呢?
$ N0 _3 x; i7 Y ^9 ^再說,一味進食蔬菜,人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b9 x+ ^/ p& P0 [* K/ v; _3 N, X
勢必會削弱機體的抵抗力,也就達不到補養的目的。 5.39.217.76$ i6 r" X3 Y* _
那麼,夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢? 公仔箱論壇6 g" H+ ^- i, x, K. i4 o4 N( F
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鴨:其性味甘鹹、平、微寒,入胃、腎經。 公仔箱論壇8 X9 x* O K' L4 ~
9 W) C7 K4 f% t9 i) P. C鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效,
3 E) }, N @* J6 o+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
. B: r% N7 a. e7 X( q! s8 B D* T5.39.217.76現代營養學認為,鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @# F6 H, F* ~. O/ X
鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。
% h6 Z" ~; @0 |( j: N* {$ f. |1 x凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉, 5 `; O% f, U- e1 m+ @' q8 [; _4 y% H. y
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、 5.39.217.76! g) _- o& f( s6 X K) l
脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄
/ v3 a( y' f4 J2 E, dtvb now,tvbnow,bttvb及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。 2 Y& _; H4 n! m+ B6 z4 O$ i
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西洋參:性涼而補,能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。
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酷暑盛夏,炎熱多汗會損耗正氣,損耗人體的陰津,傷陰生虛火, 公仔箱論壇5 E b; ?' U, k
出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀,
9 G4 n+ A( A. K可取西洋參1—2克,泡開水代茶飲。 tvb now,tvbnow,bttvb* u0 {& C# m% E% J* d: e1 p% Z
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泥鰍:高蛋白、低脂肪的優良食品。
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據分析,每百克食肉中含蛋白質9.6克,
: J" Q4 Q! L% I脂肪8.7 克,鈣28毫克,磷2毫克,鐵0.9毫克,
4 c. _0 p& f4 m+ e7 [2 f並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v0 i7 i5 O& {% e3 s. j1 ^3 s, _
因而有人將它稱為“水中人參”。
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. ]2 v$ c1 E! jtvb now,tvbnow,bttvb魚:魚肉不僅味道鮮美,而且營養價值極高,其蛋白質含量高達20%左右,是普通豬肉的兩倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高。
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$ b, G, u% R! J% c/ z7 G- F5 ^+ u" v2 y魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
8 R% U" n+ t/ ]- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。 公仔箱論壇 u& L/ X3 h) `6 O' D" |( {
魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利,
: |! ~' O L9 x9 ^3 u, y5.39.217.76而且能有效地預防骨質疏鬆症,
+ \7 N3 G1 f6 V+ R. |) jtvb now,tvbnow,bttvb魚肉中雖然脂肪含量低,但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒, 公仔箱論壇* p" p% ~3 j; B
具有降糖、護心、抗癌等多種功效。
9 f4 V2 I8 z- q4 ?5 jtvb now,tvbnow,bttvb盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p5 V1 h4 f, H4 U$ J
但只要注意選擇,同樣不失為夏季養生的佳肴。 公仔箱論壇 v. h! g0 A* h5 d4 N4 _! p
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夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞
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8 b' l4 ~: p" K: [8 X午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量,
: O8 A( X* B- jtvb now,tvbnow,bttvb緩解一上午工作的疲勞,為下午繼續奮鬥“加油”。
, F& H# G! W( e5 V. d0 A) G5.39.217.76現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物, 5.39.217.766 J( a; w }5 j! I: t& }+ e& k$ X. S
如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。 公仔箱論壇" A, `2 N9 A& X
而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌,並降低血液帶氧能力,讓人容易疲倦。
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因此,要想夏季天熱下午不犯睏,最好多吃點素的。
H( \' q6 d* L! H" I公仔箱論壇午餐可以多吃些高蛋白的食物,
0 ^+ w- d \8 E公仔箱論壇比如:米飯、牛肉、雞肉、豆制品, 5.39.217.76, w0 L T6 @- i* Q+ M7 ?/ V. A
以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。 5.39.217.768 \: v2 e3 l. R: { E9 E3 j: O
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米飯是最好的主食,能為我們提供足夠的碳水化合物, tvb now,tvbnow,bttvb4 F* J) Y: G# u% u4 P
有條件的話可以吃些五穀雜糧飯,還能起到保護腸胃的作用;
5 f% y0 X1 }+ c7 l! K公仔箱論壇牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白; 1 ? W$ r) W1 R L6 t, k/ H; A# n
含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養; tvb now,tvbnow,bttvb5 W2 y4 v% H6 R# j: Q
4 B) T" b/ i8 e0 k7 I& r蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維; & f7 v7 _/ C: ]+ F5 U4 ?
新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
% i: M* y5 u% {% {: otvb now,tvbnow,bttvb綠色高纖維蔬菜,如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等,
; }- e2 v- k$ N可確保腦細胞獲得充足的氧氣,讓人整個下午精神抖擻。 5.39.217.76$ @' C8 v5 o; F. A9 ~6 O3 u
; Z9 n8 A. g& A& ~) h* X公仔箱論壇此外,新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸,
8 B L. Z. j. X f1 x5.39.217.76對保持思維的敏銳起著重要作用。
$ S+ v" ?4 |$ W: ^" atvb now,tvbnow,bttvb需要注意的是,馬鈴薯中澱粉含量較高,
$ r u# G7 |2 j/ ^5 t+ D/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午飯最好別吃,晚上吃則有助於睡眠。 tvb now,tvbnow,bttvb8 p1 |: U* M. E' g8 f6 D
在就餐的順序上,要先吃肉,後吃蔬菜,最後吃主食。 |