食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc) D9 _, [7 Y6 D$ c! h* t4 f, f
5.39.217.76; ?. ?8 l0 R5 d- _
臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
% J# M3 y* J4 c: {. _7 p- J, J$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
' |5 @4 \6 E5 A8 B5 n/ y待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)tvb now,tvbnow,bttvb9 G. V) a5 Y* ^ F' Q. R3 |7 ?
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
0 J x1 q% c6 Q下清水及醬油翻炒至水份收乾0 g- M5 ]* N+ c: N
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
| 