食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc% m( ^$ H. J) ?0 Q4 V1 Q
/ S# B1 ^/ c0 F1 J. }4 s, ?5 ^. E5.39.217.76臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散tvb now,tvbnow,bttvb% G S0 d( O4 V* X% q
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)5.39.217.761 G) p- P- x' B! _- F$ _' B
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)5.39.217.76- l9 @/ A" O# Z, J% s7 J
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
1 P- b+ _% P* Z0 T7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下清水及醬油翻炒至水份收乾tvb now,tvbnow,bttvb( n. e" u( q( ^3 `9 @0 U
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
| 